資訊 > 食品原材料 > 食品原料的顏色和質量有關系嗎？
食品原料的選擇不僅在與營養(yǎng)和味道，還在于顏色。食品的本質要素歷來被認為：一是保持和修補機體處于正常狀態(tài)的營養(yǎng)素補給源和維持機體必要運動的補給源，即食品的營養(yǎng)功能；二是對色、香、味、形和質構的享受，從而引起食欲上的滿足，亦即食品的感官功能。上述兩種功能也稱為食品原料的功能和第二功能。
【食品原料】
隨著社會的進步，物質生活水平的提高，人們的富有、閑適和享樂便必然伴隨對生命的重視，對健康和長壽的追求和對新生一代優(yōu)生優(yōu)育的關懷。因此，人們對食品的要求也就不只限于營養(yǎng)和享受兩種功能，而對其調節(jié)人體生理活動、增強免疫能力、預防疾病、阻抗衰老和促進康復等功能也稱之為食品的第三功能的要求越來越迫切。食品的功能來源于食品原料中的化學成分，尤其是食品的第三功能與食品原料中所特有的某些營養(yǎng)成分息息相關，而食品中營養(yǎng)素的種類和營養(yǎng)成分的多少又與其原料自身的色澤有密切關系。因此，我們可以通過選擇不同顏色的食物，來實現(xiàn)食品的第三功能。
黑色食品非常常見。谷物是我國人民的主要能量來源，其中含有維持人體生命及人體生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)素。在黑米中，對人體非常有利的微量元素硒的含量是稻米的很多倍。燕麥雖與小麥、稻米同屬禾本科植物，但其中蘊含有更豐富的蛋白質、可溶性纖維、礦物質及維生素等重要營養(yǎng)素。在黑米、燕麥等這類深色谷物中還含有一種膠狀、水溶性的纖維右旋葡萄糖，對降低膽固醇十分有益，而且可溶性纖維還能減緩血糖水平上升及下降的速度，對人腦及身體肌肉的運作提供更持久的能量。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產企業(yè)的重要設備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產效率和包裝質量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經濟作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設備中，不銹鋼轉子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉子泵采用不銹鋼材質制造，能夠有效防止介質污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質量要求較高的生產環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產業(yè)中，自動開箱機作為自動化設備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產效率，減少人工參與。
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