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  • 資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 番茄濃縮汁有什么營(yíng)養(yǎng)?

    2018-01-04 來(lái)源:
    番茄濃縮汁營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特。番茄含水量高,果實(shí)皮薄多汁,在微生物的作用下很容易腐爛變質(zhì),不耐儲(chǔ)藏。因而,及時(shí)將新鮮番茄加工成番茄制品的初級(jí)原料—番茄醬,不僅便于存放

      番茄濃縮汁營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特。番茄含水量高,果實(shí)皮薄多汁,在微生物的作用下很容易腐爛變質(zhì),不耐儲(chǔ)藏。因而,及時(shí)將新鮮番茄加工成番茄制品的初級(jí)原料—番茄醬,不僅便于存放,延長(zhǎng)產(chǎn)品的供應(yīng)季節(jié),獲取更高的再生價(jià)值,而且真正發(fā)揮出番茄資源的加工潛力,使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

    番茄濃縮汁

    【番茄濃縮汁】

      隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,番茄濃縮汁的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步擴(kuò)大,拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已成為當(dāng)前番茄濃縮汁持續(xù)發(fā)展的重要途徑。番茄濃縮汁、番茄清汁飲料以先進(jìn)的工藝設(shè)備生產(chǎn)的番茄濃縮汁可配制成番茄清汁飲料,該飲料是天然菜汁,具有口感酸甜純正,利于消食開(kāi)胃,熱解毒等優(yōu)點(diǎn),很適合于國(guó)人的口味,屬于當(dāng)前飲料市場(chǎng)日益興起的天然保健飲料,具有很大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。番茄紅素是番茄中的一種主要的類(lèi)胡蘿卜素,類(lèi)胡蘿卜素是由細(xì)菌、藻類(lèi)及植物生物合成的類(lèi)萜烯,動(dòng)物無(wú)法生物合成,只能由食物攝取。番茄紅素不僅提供了鮮艷的紅色,而且也有較強(qiáng)的抗氧化和防癌作用,多吃番茄可防止心血管疾病的發(fā)生并對(duì)消化道有一定的保護(hù)作用,番茄的這些功效都是因?yàn)樗幸环N脂溶性天然色素—番茄紅素,目前,番茄紅素在國(guó)外的保健品市場(chǎng)品種繁多,有滴劑、軟膠囊、丸劑等,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上也有一定量的番茄紅素制劑及軟膠囊出售,在21世紀(jì)的食品市場(chǎng)上,番茄紅素?zé)o疑將成為暢銷(xiāo)的天然保健食品。

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