抗性糊精為白色到淡黃色粉末,是以非轉(zhuǎn)基因天然木要淀粉為原料,經(jīng)過(guò)一定程度的水解、聚臺(tái)、分離等步驟**而成的一種水溶性膳食纖維。其熱量低,溶解度佳,微甜無(wú)臭,在高溫、pH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下保持穩(wěn)定??捎迷谑称贰嬃?、粉包膠囊等加工產(chǎn)品中。大量研究表明,抗性糊精是集調(diào)節(jié)腸道健康、防治心血管疾病、具益生元效益與降血糖等多種功效于一體的天然產(chǎn)品。
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