資訊 > 食品原材料 > 什么是枳殼？枳殼有什么功效和作用？
枳殼為蕓香科柑橘屬植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實。酸橙類枳殼是植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實，我國長江流域的江西、湖南、四川、浙江等地是酸橙的主要分布地。"江枳殼"、"湘枳殼"、"川枳殼"就是指江西、湖南、四川等地產(chǎn)的地道的中藥材枳殼。浙江、福建等地也有分布。其中被譽為"枳殼之鄉(xiāng)"的江西省黃崗鄉(xiāng)，枳殼年產(chǎn)量大。
【枳殼】
酸橙枳殼直徑一般為3-5cm，呈半球形。外果皮一般呈現(xiàn)棕褐色至褐色，突起呈顆粒狀，果梗痕或花柱殘跡一般較為明顯。切面中的果皮呈黃白色，質(zhì)硬且不容易被折斷。氣清香，味苦且微酸。枳殼中化學成分較多，主要有黃酮、生物堿、香豆素、檸檬苦素、揮發(fā)油及微量元素等類化合物。
枳殼具有理氣寬中，行滯消脹等功效，可用于胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停，臟器下垂。研究表明，枳殼中的主要有效成分如黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油類等均具有明顯的藥理作用。枳殼中的柚皮苷能減輕大鼠足跖注射蛋清引起的炎性腫脹，具有一定的鎮(zhèn)痛抗炎作用。川陳皮素對大鼠中由佛波酯引起的皮膚發(fā)炎、氧化壓力、腫瘤誘發(fā)的抑制作用，證明川陳皮素具有抗氧化作用。橙皮苷對舌癌細胞的增殖具有明顯的抑制作用：如果橙皮苷的濃度減少，則抑制作用減弱；反之，抑制作用增強。柚皮苷對由硫酸鎳引起的大鼠的肝損傷有一定的減輕作用，即枳殼具有保肝作用。枳殼水煮液及辛弗林對小鼠的小腸具有一定的推進作用，但對小鼠的胃排空基本沒有影響。枳殼中的揮發(fā)油能夠抑制動物離體腸條的痙攣狀態(tài)和正常運動，也能抑制小鼠腸道的推動作用。除此之外，枳殼及枳殼中的有效成分還具有降血糖、抗病毒、促進新陳代謝免疫調(diào)節(jié)作用、抗抑郁作用等作用。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關鍵設備。
肉類加工設備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設備，廣泛應用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設備。
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