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鐵皮石斛功效和作用
鐵皮石斛始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》并列為上品，為我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材之一?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2010版記載具有益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟等功效。
為什么選擇鮮條
鐵皮石斛鮮條采收季節(jié)在11月——次年6月。莖表面鐵綠色或黃綠色，有細(xì)深縱紋，新鮮莖以味甘、質(zhì)重、柔韌、嚼之黏性大、渣極少或無(wú)渣者為佳。鮮用者除去根及雜質(zhì)，洗凈除菌后可直接食用。從中醫(yī)角度來(lái)看，對(duì)于鐵皮石斛以新鮮莖入食、入藥或入膳，更利于人體對(duì)有效成分的吸收，效果更加地明顯。
鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處：
（1）程度的保持了鐵皮石斛的原汁原味；
（2）鮮品口感醇厚、其味爽口、食用方便；
（3）石斛中富含的石斛多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更易被人體吸收利用；
（4）鮮品為最原始產(chǎn)品，可以幫助消費(fèi)者增加產(chǎn)品辨識(shí)度，達(dá)到一目了然、杜絕假貨的作用；
（5）石斛經(jīng)歷再加工過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生精華流失、品質(zhì)不均、優(yōu)劣摻雜等諸多問(wèn)題；另外，鐵皮石斛干品加工費(fèi)用高達(dá)千余元每公斤，鮮品不但保存了優(yōu)良品質(zhì)，也節(jié)省了加工費(fèi)用，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更具性價(jià)比；
（6）鮮品絕無(wú)色素添加，不經(jīng)油料拋光，為綠色原始產(chǎn)品。
鐵皮石斛鮮品的儲(chǔ)存
（1）新鮮的鐵皮石斛貯藏時(shí)最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變。
（2）新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會(huì)腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
（3）家庭中少量鐵皮石斛可用紙或布袋包裝后在冰箱中保鮮。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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