直播時間：3月23日  19：00

沙龍議程：

2021體重管理新趨勢——乳品助力體重管理新風潮

鐘楚瑤

益普索中國（咨詢）有限公司

益普索中國研究經(jīng)理

演講內(nèi)容：每逢春節(jié)胖三斤，因疫情原因宅在家的消費者，在解鎖美食技能的同時，體重數(shù)字也隨之升高～是時候把體重管理提上日程啦！

在國內(nèi)疫情逐漸實現(xiàn)常態(tài)化控制的當下，消費者對健康的關(guān)注程度保持高水平，而體重管理問題在大健康趨勢中扮演著重要角色。由益普索3月發(fā)布的《2021體重管理新趨勢——乳品助力體重管理新風潮》，將挖掘消費者的體重管理觀念、應(yīng)對舉措的現(xiàn)狀與需求，并在細分人群與場景中發(fā)掘新機遇。

代餐食品的機遇與創(chuàng)新

魏冰

北京康比特體育科技股份有限公司

高級運動營養(yǎng)師，專業(yè)運動營養(yǎng)理論培訓師

中國食品科學技術(shù)學會-運動營養(yǎng)食品分會-學術(shù)部長

中國抗衰老促進會慢病防控工作專家委員會常務(wù)委員

中國宇航食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家委員會委員

中國健美協(xié)會指導(dǎo)員/特聘講師

演講內(nèi)容：肥胖與健康問題日益凸顯，使得體重管理產(chǎn)品成為食品市場的一個熱點。科學代餐是控制體重的一種方式，大家對更均衡的營養(yǎng)，更安全，更便攜，更健康食品和更經(jīng)濟食品的需求日益提高，日常健康營養(yǎng)支持將成為一種生活習慣。在這種背景下，代餐零食，代餐粉，**代餐棒打開了一個巨大的市場，代餐是什么，代餐行業(yè)還有哪些創(chuàng)新機會，敬請期待……

1.代餐食品的發(fā)展及背景

2.代餐食品的現(xiàn)狀及熱點

3.代餐食品的趨勢與創(chuàng)新

巖藻黃素 開啟生物能量**

袁嵐

杭州瑞霖食品科技有限公司

首席科學家

演講內(nèi)容：肥胖被認為是全世界**普遍的代謝疾病。能量消耗的減少可能會增加肥胖的風險，能量平衡的關(guān)鍵調(diào)節(jié)因子之一是 解偶聯(lián)蛋白 (UCP)，巖藻黃素**機理的一個重要組成部分是可以增加靜息能量消耗(REE)，通過刺激脂肪組織中的解偶聯(lián)蛋白UCP表達來發(fā)揮抗肥胖作用。報告介紹了FucoSlim™一種含有巖藻黃素的功能性粉狀食品原料（產(chǎn)品名稱海帶素。）在減少能量攝入、增加能量消耗的機理、巖藻黃素的抗肥胖、抗糖尿病作用臨床實驗，以及巖藻黃素質(zhì)量檢測、產(chǎn)品加工工藝、產(chǎn)品標準的研究近況。

1.什么是細胞生物能量學？

2.巖藻黃素的生物活性

3.巖藻黃素的臨床實驗

4.Fucoslim™ 產(chǎn)品介紹

5.巖藻黃素的市場應(yīng)用

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