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茶葉所在十種主要香型鳳凰單叢茶香氣研究方面取得新進(jìn)展

近日，茶葉所茶樹(shù)資源與育種研究室在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊Food Research International(中科院大類(lèi)一區(qū)，IF=8.1)發(fā)表題為“Identification of key volatile and odor-active compounds in 10 main fragrance types of Fenghuang Dancong tea using HS-SPME/GC-MS combined with multivariate analysis” 的研究論文。

# 茶葉 # 香型 # 茶香氣

茶葉香型茶香氣

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-08-29

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