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    中央廚房、面食機械如何助力面條類美食標準化?
    面條是我國傳統(tǒng)主食之一,在“南米北面”的飲食差異下,面條算得上是全國人民一致偏好的一類食物,各地還相繼形成了具有地方代表性的風味面食,如老北京炸醬面、蘭州牛肉面、西安臊子面、河南燴面、重慶小面、江浙一帶的陽春面、杭州片兒川、武漢熱干面......種類多樣,風味各異,也是人們消費頻率較高的一類大眾美食。
    食品機械設備網(wǎng) 2021-11-15