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從營養(yǎng)保健食品到人造肉再到食品飲料等多元化細(xì)分市場(chǎng)，蘑菇原料正在掀起新一輪熱點(diǎn)。尤其在海外市場(chǎng)，無論是從原料端的精細(xì)化開發(fā)，還是品牌端多元化產(chǎn)品的布局，或是下游新賽道的應(yīng)用，蘑菇已經(jīng)成為市場(chǎng)上的“種子選手”。

# 蘑菇 # 人造肉 # 益生元

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中國食品報(bào) 2022-07-15

原創(chuàng) 雙孢蘑菇提取物具有哪些功效作用？

雙孢蘑菇提取物是以雙孢菇為原料提取而出的，雙孢蘑菇多在春、夏、秋三季生于草地、牧場(chǎng)和堆肥處。

# 雙孢蘑菇提取物 # 免疫力 # 補(bǔ)血

雙孢蘑菇提取物免疫力補(bǔ)血

sjgle食品加工包裝在線 2022-07-06

原創(chuàng) 蘑菇精調(diào)味料鮮美可口不含膽固醇

蘑菇精調(diào)味料采用蘑菇、香菇、舞茸、松茸、天目小筍等多種名貴食用菌作為提取物，運(yùn)用生物科技，經(jīng)現(xiàn)代工藝提取精素和活性物質(zhì)，特別適合婦女、兒童、老人及崇尚健康的人群。

# 蘑菇精調(diào)味料 # 膽固醇 # 維生素

蘑菇精調(diào)味料膽固醇維生素

sjgle食品加工包裝在線 2022-07-06

小蘑菇大市場(chǎng)，蘑菇或成未來重要開發(fā)領(lǐng)域

作為市場(chǎng)新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營養(yǎng)，消費(fèi)者對(duì)蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。

# 蘑菇

蘑菇

食品飲料行業(yè)觀察 2022-03-25

小蘑菇大市場(chǎng)，蘑菇或成未來重要開發(fā)領(lǐng)域

作為市場(chǎng)新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營養(yǎng)，消費(fèi)者對(duì)蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。

# 蘑菇

蘑菇

食品飲料行業(yè)觀察 2022-03-22

這種風(fēng)靡國外的原料，能成為我國功能性食品市場(chǎng)的明日之星嗎？

靈芝、蟲草、猴頭菇、樺褐孔菌等我國傳統(tǒng)的菌類保健成分，開始成為國外食品飲料和膳食補(bǔ)充劑新品的重要原料，帶動(dòng)了一系列相關(guān)初創(chuàng)品牌的迅速崛起。這給我國功能性食品市場(chǎng)又能帶來哪些啟發(fā)呢？

# 蘑菇

蘑菇

食研匯 2022-03-02

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