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    國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室印發(fā) “減油、增豆、加奶”核心信息
    為深入推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)，4月26日，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室印發(fā) “減油、增豆、加奶”核心信息，共三十條。信息圍繞“合理膳食、健康生活”主題，聚焦我國(guó)居民油攝入過(guò)多，大豆及其制品、奶及奶制品攝入不足等突出的飲食消費(fèi)不合理情況，提出針對(duì)性的核心內(nèi)容，以促進(jìn)我國(guó)居民合理膳食結(jié)構(gòu)的形成，不斷提升健康素養(yǎng)。
    國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 2024-05-13
    駝乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的喜與憂
    在追求健康生活的今天，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注并尋求健康營(yíng)養(yǎng)的食品，駝奶作為蒙古八珍之一，正逐漸走入大眾視野，成為健康食品領(lǐng)域的一顆璀璨新星。駝奶，源自雙峰駝，這種生活在干旱荒漠地帶的哺乳動(dòng)物，其乳汁富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，被譽(yù)為“沙漠白金”。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 2024-05-08
    原創(chuàng) 代餐奶昔：健康快捷的功能性飲品
    在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，人們對(duì)于健康飲食的需求越來(lái)越高。代餐奶昔作為一種功能性飲品，以其方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，成為了許多人的首選。本文將介紹代餐奶昔的功能用途，以及為何它是一個(gè)理想的健康快捷選擇。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-07
    凈利潤(rùn)突破百億！伊利發(fā)布2023年年報(bào)
    4月29日晚間，乳業(yè)龍頭伊利股份披露了2023年年度業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約1257.58億元，同比增長(zhǎng)2.49%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約104.29億元，同比增長(zhǎng)10.58%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約100.26億元，同比增長(zhǎng)16.78%。
    新乳業(yè) 2024-05-06
    完善奶酪產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展
    奶酪制品想必很多家長(zhǎng)并不陌生，同等單位的鈣含量高于牛奶，做成“小零食”，香甜軟糯，讓不愛(ài)喝奶的小朋友也喜歡。但面對(duì)琳瑯滿目的奶酪制品，家長(zhǎng)并不一定能辨別是否適合兒童食用。隨著我國(guó)奶酪市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，尤其是兒童奶酪市場(chǎng)的爆發(fā)，更需要完善產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2024-04-29
    花花牛乳業(yè)集團(tuán)與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議
    4月20日，中原食品實(shí)驗(yàn)室2024年科學(xué)家大會(huì)在漯河舉行，中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳，中國(guó)工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政，中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士金征宇，中國(guó)工程院院士黃和以及眾多食品領(lǐng)域的首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家等參加大會(huì)。漯河市委書(shū)記秦保強(qiáng)出席大會(huì)并致辭。河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)唐洪峰，總經(jīng)理?xiàng)钣?，黨委副書(shū)記、副總經(jīng)理阮曉琦，科創(chuàng)中心主任王小鵬等應(yīng)邀參會(huì)。
    花花牛乳業(yè)集團(tuán)) 2024-04-28
    產(chǎn)學(xué)研聚力 奶酪產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)
    近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)西式餐飲、烘焙等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，我國(guó)乳制品消費(fèi)也迎來(lái)了新一輪升級(jí)。以奶酪為主的干乳制品占我國(guó)乳制品消費(fèi)比重逐年提升，迎來(lái)了快速發(fā)展，預(yù)計(jì)未來(lái)仍會(huì)保持較快增長(zhǎng)勢(shì)頭。在近期舉行的“2023年奶酪產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論壇”上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員楊禎妮對(duì)我國(guó)奶酪行業(yè)進(jìn)行了全面分析。
    中國(guó)食品報(bào) 2024-04-28
    乳制品保質(zhì)期為何有長(zhǎng)有短？一文帶您簡(jiǎn)單了解
    牛奶是人們?nèi)粘z入蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。目前，市場(chǎng)上有低溫奶、常溫奶等多品類的乳品可供人們選擇，由于不同乳品的保質(zhì)期有所不同，不少消費(fèi)者也存在疑問(wèn)，是不是因?yàn)榕Ｄ讨惺褂昧颂砑觿┠兀繉?shí)際上，牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短與生產(chǎn)時(shí)所用的殺菌方式息息相關(guān)，而非大家所想象的那樣。
    食品新聞網(wǎng) 2024-04-25
    酸奶怎么選怎么喝？
    酸奶其實(shí)是一個(gè)泛稱。目前，市面上售賣的酸奶制品可謂“五花八門”，但其實(shí)只有四類，包括酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。除此之外，其余的只能算是乳味飲料，含奶量也非常低，比如香蕉牛奶等。
    中國(guó)食品報(bào)網(wǎng) 2024-04-25
    明治在日本市場(chǎng)首推燕麥奶產(chǎn)品
    明治公司日前表示，將從4月2日開(kāi)始在日本關(guān)東地區(qū)發(fā)售新產(chǎn)品“明治Marugoto燕麥燕麥奶”
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-22