資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 阿寬食品回應(yīng)麻六記酸辣粉質(zhì)量問(wèn)題，系生產(chǎn)過(guò)程消殺環(huán)節(jié)不足
四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“阿寬食品”）發(fā)布聲明，稱其代工的麻六記270g規(guī)格酸辣粉部分批次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，涉及2025年6月16日、6月18日兩個(gè)批次，因生產(chǎn)過(guò)程消殺環(huán)節(jié)不足，導(dǎo)致產(chǎn)品可能受細(xì)菌污染，出現(xiàn)粉餅發(fā)白、發(fā)霉現(xiàn)象。
阿寬食品稱，目前，存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架，公司正對(duì)問(wèn)題批次全面召回，針對(duì)購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題產(chǎn)品的消費(fèi)者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過(guò)白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔(dān)退貨費(fèi)用并按規(guī)定補(bǔ)償。同時(shí)，白家阿寬表示已全面整治生產(chǎn)質(zhì)量管理，加強(qiáng)消殺工藝管控與質(zhì)量監(jiān)測(cè)，后續(xù)將以更高標(biāo)準(zhǔn)保障產(chǎn)品安全，還就此次質(zhì)量問(wèn)題向消費(fèi)者和麻六記品牌致歉，全力保障消費(fèi)者權(quán)益。
公開(kāi)信息顯示，麻六記的酸辣粉主要依靠第三方代工生產(chǎn)，阿寬食品為主要的制造商。阿寬食品于2016年12月在四川成都創(chuàng)立，主打新型方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品包括方便面、方便粉絲、方便米線和自熱食品，自有品牌有“阿寬”和“白家陳記”。除了推出自有品牌產(chǎn)品外，阿寬食品還通過(guò)“定制銷(xiāo)售模式”，為麻六記、百草味、李子柒等提供貼牌代工服務(wù)。
酸辣粉，這一起源于四川川西一帶的傳統(tǒng)特色小吃，以其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的獨(dú)特口感，在眾多美食中脫穎而出。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
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