當今時代，長壽已逐漸成為人類社會發(fā)展的顯著特征。隨之而來的，是養(yǎng)老觀念的革新、經濟模式的轉型以及社會結構的重塑。專家認為，面對逐漸龐大的老年人群體，營養(yǎng)在促進老年人健康方面的作用愈發(fā)關鍵，而促進老年人健康老齡化需要全社會共同努力。

探尋老齡健康發(fā)展新方向

　　隨著科技進步、醫(yī)學發(fā)達以及營養(yǎng)改善，人類壽命大幅延長。20世紀50年代，平均壽命僅35歲，如今已達78歲，部分地區(qū)平均壽命更是高達85歲。壽命的延長使得傳統(tǒng)以體力勞動為基礎、將人視為工具的退休觀念受到沖擊?，F代文學學者錢理群表示，過去認為60歲就是老年人，人生分為學習、工作、退休3個階段，退休后便進入“等死”狀態(tài)。但在長壽時代，這種觀念顯然已不合時宜?！拔业膶懽鞒晒腥种荚谕诵葜笸瓿?，且創(chuàng)作活力不減，這充分證明老年人在智力創(chuàng)造上仍有巨大潛力。老年人具有人生經驗豐富、人生體驗深刻、智力較高的優(yōu)勢，他們的價值不應被忽視?！?/span>

　　人民日報健康客戶端副總編輯趙安平表示，在我國人口老齡化趨勢逐漸凸顯的當下，老年人的健康問題已成為全社會關注的焦點。國家衛(wèi)生健康委等部門聯合發(fā)布的“十四五”健康老齡化規(guī)劃，充分彰顯了國家對老年群體的深切關懷，為構建活力老齡社會指明了發(fā)展方向?！翱茖W營養(yǎng)在老齡健康中占據著不可忽視的地位。合理的膳食結構和充足的營養(yǎng)攝入，是老年人維持身體健康、延緩衰老進程的重要基石。”

　　清華大學醫(yī)療管理學院教授楊燕綏表示，隨著人們壽命的不斷延長，社會正面臨著新的發(fā)展格局。過去以勞動力低成本為特征的人口紅利逐漸轉變，如今應追求兩個階段的人口紅利，即關注勞動年齡人口在不同階段的發(fā)展，通過合理的投資、消費以及職業(yè)生涯設計，實現個人與社會的共同發(fā)展。隨著退休年齡與預期壽命的差距增大，大齡人員在養(yǎng)老資產積累、家庭照顧等方面面臨著巨大壓力。對此，楊艷隼認為，應以積極的態(tài)度應對人口老齡化，通過體制機制創(chuàng)新，克服傳統(tǒng)農業(yè)和工業(yè)留下的束縛，培育新型生產力。同時，國家、企業(yè)和個人都應積極作為，國家需完善醫(yī)療保障體系，推進醫(yī)療體制改革；企業(yè)要關注市場需求，創(chuàng)新產品與服務；個人則要做好人生規(guī)劃，尤其是財務規(guī)劃和健康規(guī)劃，以適應長壽時代的發(fā)展需求。

研發(fā)推廣適老食品

　　數據顯示，我國老齡化進程不斷加快，60歲以上老年人已達2.64億，占總人口的18.7%，預計到2050年，這一數字將進一步增長至3.66億。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華表示，隨著年齡的增長，老年人身體的各項功能逐漸減退，其中消化功能的減退尤為明顯，如咀嚼功能障礙、吞咽功能下降、功能性消化不良、便秘等問題日益突出。這些變化使得老年人的飲食需求與年輕人存在顯著差異，因此，適老食品的研發(fā)與推廣至關重要。

　　適老食品是指適合老年人消化功能及其他生理功能減退的預包裝加工食品。目前市場上符合標準的適老食品數量有限，在對1000多種來自門店和電商的食品篩選中，僅有258種符合適老食品的定義。為改善老年人的營養(yǎng)狀況，國家出臺了一系列政策，如國務院辦公廳發(fā)布的《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》，將老年人群營養(yǎng)改善行動列為六大行動之一，旨在開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測和評估，建立滿足不同老年人群需求的營養(yǎng)改善措施，并建立營養(yǎng)管理和照護制度。同時，民政部也積極推動老年助餐服務的發(fā)展，構建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理的老年助餐服務體系，以解決老年人就餐難題。

　　趙文華提出，促進老年人健康老齡化，提高生命質量，需要全社會的共同努力。老年人自身應主動學習營養(yǎng)知識，改變傳統(tǒng)觀念，調整飲食習慣，增加身體活動；家庭要給予老年人更多的心理關懷、經濟支持和膳食保障；政府和專業(yè)機構應制定完善的政策，提供科學評估和專業(yè)支撐；媒體要科學傳播營養(yǎng)知識，正確引導輿論；食品企業(yè)則應積極研發(fā)和生產適老食品，為老年人提供豐富、營養(yǎng)、安全的食品選擇。

　　陜西省奶羊產業(yè)技術體系首席專家曹斌云表示，奶在平衡營養(yǎng)和提高免疫力方面具有不可替代的作用，而羊奶富含多種營養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳清蛋白等，更能滿足老年人在消化、免疫、骨骼、肌肉等多方面的營養(yǎng)需求，有助于提高老年人的生活質量，促進健康長壽。如一款中老年人羊奶粉，添加了鈣、維生素D、鉀、鎂和植物甾醇酯等，幫助維護中老年人心腦健康。此外，該奶粉還添加了磷脂酰絲氨酸、EPA和DHA等營養(yǎng)素，能夠改善老年人的記憶和認知功能。

　　北京朝陽醫(yī)院睡眠呼吸中心主任郭兮恒表示，老年人睡眠問題較為普遍，主要表現為睡眠片段化、質量下降、淺睡眠增加、深睡眠減少、夜間睡眠時間縮短以及白天嗜睡等。這些問題不僅影響老年人的身心健康，還與多種慢性疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關。改善老年人睡眠質量需要綜合考慮生理、心理和環(huán)境等多方面因素，制定個性化的治療方案，同時要關注老年人的營養(yǎng)狀況，合理補充奶制品，有助于調節(jié)睡眠。