資訊 > 市場動態(tài) > “今年注定又是一個稻蝦雙贏年”
炎炎夏日,正值水稻抽穗揚(yáng)花時節(jié)。記者日前來到安徽省六安市霍邱縣,站在一望無際的稻田邊,陣陣稻花的清香隨風(fēng)撲面而來,令人心曠神怡?!翱创饲榫埃衲曜⒍ㄓ质且粋€稻蝦雙贏年?!狈N養(yǎng)大戶張佳明指著一片稻花飄香的稻田說。
霍邱縣地處長江以北,淮河南岸,溝河湖堰星羅棋布,是一個有著一百多萬人口的農(nóng)業(yè)大縣,種養(yǎng)業(yè)歷史悠久,農(nóng)業(yè)種植以水稻為主,不同區(qū)域不同環(huán)境適合不同種養(yǎng)模式。其中,稻蝦混養(yǎng)是霍邱縣的特色農(nóng)業(yè)模式之一。這種模式是利用稻田的環(huán)境和資源,使小龍蝦在稻田中生長,稻田為小龍蝦提供微生物、野草、昆蟲等天然餌料,蝦的排泄物成為稻子成長的有機(jī)肥料。稻蝦共養(yǎng)系統(tǒng)不僅可以提高土地利用率,而且還能減少病蟲害以及化肥、農(nóng)藥的使用。這樣一來,就會大大提高稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。截至今年,霍邱縣稻蝦種養(yǎng)面積已超過百萬畝,畝產(chǎn)小龍蝦120公斤、水稻550公斤,純收入每畝超過3000元。全縣年綜合產(chǎn)值百億元以上,被譽(yù)為“中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣市”。
三流鄉(xiāng)是霍邱縣稻蝦綜合種養(yǎng)大鄉(xiāng)。該鄉(xiāng)分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)說:“全鄉(xiāng)稻蝦綜合種養(yǎng)面積已從2020年的7萬畝,發(fā)展到如今的9.03萬畝。就稻蝦這一塊而言,全鄉(xiāng)年純收入達(dá)幾億元,老百姓的飯碗不僅端牢端穩(wěn)了,而且腰包也鼓起來了?!痹撪l(xiāng)不僅成為安徽省乃至全國稻蝦綜合種養(yǎng)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,還因此被授予“安徽小龍蝦第一鄉(xiāng)”的稱號。三流鄉(xiāng)的成功經(jīng)驗在于其對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極探索,大力推廣稻田蝦輪作模式,走出了一條綠色、集約、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。這一發(fā)展模式不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,提高了農(nóng)民的收入,也為全國其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了借鑒。
發(fā)展“一田雙收,稻蝦共贏”,讓群眾看到了效益,得到了實惠。該縣宋店鎮(zhèn)農(nóng)民沙從寶告訴記者,近年來,他除了耕種屬于自己分內(nèi)的田地以外,又從鄉(xiāng)鄰那里轉(zhuǎn)包了幾十畝水田,進(jìn)行稻蝦共養(yǎng)。到目前為止,光稻田里的小龍蝦就已經(jīng)收入了十幾萬元??粗矍斑@片正在抽穗揚(yáng)花的水稻,沙從寶自信地說:“今年的豐收在望,俺的好日子越來越有盼頭了?!?/span>
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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