1.讓人“不愛(ài)吃糖”的薄荷糖

一項(xiàng)在《Nutrients》雜志上發(fā)表的最新研究，證實(shí)了食用以武靴葉提取物為主要成分的薄荷糖Sweet kick降低了受試者食用巧克力的欲望。研究人員發(fā)現(xiàn)，武靴葉中的活性成分武靴葉酸選擇性地抑制了舌頭對(duì)甜味化合物的味覺(jué)響應(yīng)，而不會(huì)影響對(duì)其他味覺(jué)的感知，提供了一種另類又遵循人本能的自然控糖方法?！?/span>1】

這項(xiàng)單盲研究在新西蘭招募了56名健康成年人（18至50歲），參與者必須參加兩組測(cè)試，一組是Sweet Kick干預(yù)組，另一組是安慰劑組。每份Sweet kick薄荷糖含4毫克武靴葉提取物和5毫克菊粉，安慰劑組使用的薄荷糖含有與Sweet Kick相同的基本成分，不同之處在于不含武靴葉。參與者被要求食用一份標(biāo)準(zhǔn)的巧克力棒，卡路里在292到370 kJ之間，然后給他們食用實(shí)驗(yàn)用薄荷糖，分別記錄兩次的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，與安慰劑組相比，Sweet Kick薄荷糖組繼續(xù)食用巧克力數(shù)量減少了21.3％，繼續(xù)食用高糖甜食的欲望降低了22.7％，愉悅感降低了31.0％。

在人們食用武靴葉后，甜味被阻斷，因此吃巧克力只能感受到苦味，吃餅干只能感受到淀粉的紙板味，而不是期望的甜味，所以也不會(huì)再想吃甜食。這種效果在武靴葉酸觸碰到舌頭后就可以立即顯現(xiàn)出來(lái)，在持續(xù)時(shí)間上，大約能持續(xù)30到60分鐘，非常適合在三餐前使用，當(dāng)然這種成分長(zhǎng)期使用是否會(huì)造成影響還需要進(jìn)一步評(píng)估。

2.糖的克星——武靴葉

武靴葉（Gymnema sylvestre），又名匙羹藤，是一種是多年生木本攀緣雙子葉植物，主要分布在印度和中國(guó)，在印度民間是一種阿育吠陀醫(yī)學(xué)中常用的抗糖尿病植物，一般認(rèn)為其具有抗病毒、利尿、抗過(guò)敏、降血糖、降血脂、鎮(zhèn)痛和抗風(fēng)濕等功效。武靴葉葉片中含有20種不同的皂苷和糖苷，其中武靴葉酸可以通過(guò)促進(jìn)胰島細(xì)胞再生、增加胰島素分泌、抑制葡萄糖的吸收，因而起到抗糖尿病的作用?！?/span>2】

武靴葉的主要功能

１)降低對(duì)甜味的味覺(jué)感知

武靴葉中的武靴葉酸（gymnemic acid）具有阻斷甜味味蕾的效果，能暫時(shí)壓制舌頭對(duì)甜味的感知能力。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，相較于未攝取者，攝取武靴葉提取物的對(duì)象除了暫時(shí)降低對(duì)甜味的感覺(jué)，對(duì)于甜食的渴望也降低，且在隨后的一餐中更有可能限制食物的攝入量。此外，在研究中也發(fā)現(xiàn)服用武靴葉萃取物后明顯能降低食欲，并攝取較少的卡路里?！?/span>3】

2)降血糖

國(guó)外醫(yī)學(xué)期刊的一項(xiàng)研究證實(shí)，糖尿病患者同時(shí)使用400毫克武靴葉提取物及控糖藥物，20個(gè)月后發(fā)現(xiàn)有部分患者能戒除藥物，并在單獨(dú)使用武靴葉的狀態(tài)下就能控制血糖。另一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的為期3個(gè)月的實(shí)驗(yàn)中，攝取武靴葉萃取膠囊能改善多食癥，疲勞，血糖(空腹和餐后)，糖化血紅蛋白及血脂指標(biāo)?！?/span>4】背后機(jī)制被認(rèn)為與武靴葉刺激胰島B細(xì)胞（Beta cells）再生及暫時(shí)阻斷甜味味覺(jué)。

３)改善高血脂

一則動(dòng)物研究顯示，武靴葉提取物的改善血脂效果雖然遜于藥物（Atorvastatin），但相關(guān)指標(biāo)如：總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL) 、高密度脂蛋白(HDL)皆有統(tǒng)計(jì)顯著的改善幅度?！?/span>5】

４)改善肥胖

一則隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照臨床試驗(yàn)（為期12周，對(duì)象為24位代謝癥候群患者）指出，攝取武靴葉萃取物能降低體重、身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)、極低密度脂蛋白(VLDL)，但其它指標(biāo)如：胰島素分泌、胰島素敏感性皆無(wú)明顯變化?！?/span>6】

關(guān)于其副作用，成年人在適當(dāng)劑量下使用武靴葉是安全的，但可能出現(xiàn)的副作用包括：腹瀉、惡心和嘔吐，特別是在空腹使用的狀況下。劑量過(guò)高（日劑量大于1g）可能導(dǎo)致血糖過(guò)低，并產(chǎn)生虛弱、神志不清、頭暈和肌肉控制喪失等低血糖癥狀。

3.武靴葉相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)用

國(guó)外武靴葉提取物可用于膳食補(bǔ)充劑，主要應(yīng)用在減肥和血糖管理，歐盟已認(rèn)證其具有降血糖的功能，但不可作為藥品宣稱治療功能。日本市場(chǎng)有大量以武靴葉為主要成分的減肥產(chǎn)品，歐美市場(chǎng)則將其主要應(yīng)用在輔助降血糖。

FANCL熱控片

主要成分：

微晶纖維素、綠茶精華、桑葉精華、甲殼素、玉米淀粉、武靴葉精華、穩(wěn)定劑(環(huán)狀糊精、硬脂酸鈣)、白蕓豆精華

武靴葉和桑葉精華能抑制過(guò)多糖分吸收，白蕓豆精華能抑制淀粉轉(zhuǎn)化為糖分。

NOEVIR武靴葉·肉堿EX

主要成分：武靴葉、左旋肉堿、毗黎勒、毛喉鞘蕊花

Himalaya武靴葉血糖支持補(bǔ)充劑

每份含300mg有機(jī)武靴葉提取物

Hyleys黑莓風(fēng)味武靴葉茶包

含武靴葉葉片和綠茶，供糖尿病人日常飲用。

4.小  結(jié)

武靴葉作為一種抗糖原料，小劑量使用可減少對(duì)糖的食欲，減少糖的攝入量；較大劑量使用可降低血糖、血脂，其安全性也得到了各國(guó)研究的認(rèn)可。我國(guó)是武靴葉的主要產(chǎn)地之一，也有將其作為中藥材長(zhǎng)期使用的歷史，但不可應(yīng)用到保健食品和普通食品中，期待武靴葉未來(lái)在我國(guó)更多的應(yīng)用。