資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 現(xiàn)制飲品銷量暴增 10月份全國(guó)餐飲收入同比增長(zhǎng)17.1%
2023年中秋遇上國(guó)慶的“超級(jí)黃金周”給餐飲業(yè)帶來(lái)消費(fèi)高峰。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局11月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2023年10月,全國(guó)餐飲收入4800億元,同比增長(zhǎng)17.1%;限額以上單位餐飲收入1205億元,同比增長(zhǎng)18.0%。2023年1-10月,全國(guó)餐飲收入41905億元,同比上升18.5%;限額以上單位餐飲收入10941億元,同比上升18.8%。
10月份全國(guó)餐飲哪方面最亮眼呢?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析,今年國(guó)慶長(zhǎng)假期間消費(fèi)人群大規(guī)模流動(dòng),現(xiàn)制飲品迎來(lái)銷量暴增,喜茶銷量環(huán)比節(jié)前增長(zhǎng)500%;奈雪的茶假期售出超過(guò)1000萬(wàn)杯茶飲;古茗假期銷量接近4000萬(wàn)杯。國(guó)內(nèi)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)欣欣向榮。
和去年同期相比,今年10月份全國(guó)餐飲收入表現(xiàn)如何?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析,10月份全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升25.2個(gè)、25.7個(gè)百分點(diǎn)。1-10月份,全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.5個(gè)、23.1個(gè)百分點(diǎn);餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅11.6個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)此,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為,隨著各項(xiàng)促消費(fèi)政策措施落地顯效,“政策+活動(dòng)+場(chǎng)景”三輪驅(qū)動(dòng),消費(fèi)潛力持續(xù)釋放,經(jīng)營(yíng)主體動(dòng)力不斷增強(qiáng),餐飲市場(chǎng)活力盡顯,現(xiàn)制飲品類餐企表現(xiàn)尤為突出。
圖為2022年以來(lái)各月份全國(guó)餐飲收入及同比增幅狀況(中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作)
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,同時(shí)在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對(duì)包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動(dòng)真空上料機(jī)是一種利用氣動(dòng)原理實(shí)現(xiàn)物料輸送的先進(jìn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動(dòng)真空上料機(jī)通過(guò)負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉(cāng)輸送至加工或儲(chǔ)存設(shè)備,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機(jī)是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機(jī)通過(guò)負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉(cāng)輸送到加工設(shè)備或儲(chǔ)料容器,具有高效、潔凈和自動(dòng)化的特點(diǎn),能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見(jiàn)的無(wú)機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補(bǔ)充劑、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。隨著人們對(duì)骨骼健康和營(yíng)養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠?yàn)楫a(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長(zhǎng),甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級(jí)復(fù)合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費(fèi)者隨時(shí)飲用。隨著便捷包裝和個(gè)性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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