8月21日晚，三全食品披露2023中期報(bào)告，三全食品2023年上半年?duì)I業(yè)收入約38.55億元，同比增加0.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約4.37億元，同比增加1.31%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約3.82億元，同比增加5.88%；基本每股收益0.5元，同比增加2.04%。實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)穩(wěn)健增長(zhǎng)，趨勢(shì)向好。

　　三全食品表示，2023 年上半年，公司面對(duì)依舊復(fù)雜的外部宏觀形勢(shì)以及相對(duì)疲弱的零售消費(fèi)市場(chǎng)，秉承著高質(zhì)量發(fā)展的理念，在消化了高價(jià)庫(kù)存原材料帶來(lái)的影響后，實(shí)現(xiàn)了收入和利潤(rùn)的穩(wěn)健增長(zhǎng)。報(bào)告還提到，由于本年度端午節(jié)對(duì)比去年相對(duì)滯后，部分粽子類產(chǎn)品的收入及利潤(rùn)延后至第三季度確認(rèn)，對(duì)當(dāng)期業(yè)績(jī)產(chǎn)生了一定影響。

　　分行業(yè)來(lái)看，三全食品2023 年上半年整體呈現(xiàn)餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇速度快于零售市場(chǎng)復(fù)蘇速度的格局。報(bào)告顯示，上半年社會(huì)餐飲業(yè)務(wù)以及大客戶業(yè)務(wù)均展現(xiàn)出快速?gòu)?fù)蘇的態(tài)勢(shì)。上半年餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.29億元，同比增長(zhǎng)20.5%，零售及創(chuàng)新市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.25億元，同比下降2.2%。

　　三全食品表示，近年來(lái)，面對(duì)消費(fèi)渠道和場(chǎng)景的不斷變化，公司迅速做出反應(yīng)，及時(shí)改變傳統(tǒng)的以商超和大賣場(chǎng)為主的TO C渠道銷售方式，增加向餐飲企業(yè)銷售的TO B渠道。報(bào)告期內(nèi)，公司繼續(xù)維持面米產(chǎn)品在零售市場(chǎng)的市占率優(yōu)勢(shì)，同時(shí)深耕餐飲市場(chǎng)，面對(duì)大型連鎖餐飲、快餐街餐、團(tuán)餐、鄉(xiāng)廚宴席等不同終端場(chǎng)景推出適應(yīng)性產(chǎn)品。

　　另外，三全食品還表示，公司主要產(chǎn)品中的創(chuàng)新類面米產(chǎn)品和以肉類為主的速凍調(diào)制食品也都有不俗的表現(xiàn)，有望成為公司下一階段主要的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)來(lái)源。

　　2023 年上半年，公司傳統(tǒng)面米產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)迭代，滿足消費(fèi)者的多樣化需求；以油條、手抓餅、小籠包、餛飩等產(chǎn)品為代表的新式點(diǎn)心及面點(diǎn)普遍收獲了市場(chǎng)的良好反饋，增長(zhǎng)勢(shì)頭不減。報(bào)告顯示，創(chuàng)新類面米制品上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.99億元，同比增長(zhǎng)13.14%。

　　此外，報(bào)告顯示，速凍調(diào)制食品上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.55億元，同比增長(zhǎng)39.14%。三全食品表示，速凍調(diào)制食品品類（預(yù)制食材類、火鍋食材類、預(yù)制菜肴及菜飯類、微波系列類、空氣炸鍋系列類等產(chǎn)品）在經(jīng)歷了產(chǎn)品線豐富、產(chǎn)品力提升之后，也表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的成長(zhǎng)速度，有希望成為公司下一階段重要的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)來(lái)源。