隨著健康意識(shí)的提高，當(dāng)今年輕人對(duì)塑形和運(yùn)動(dòng)越來(lái)越重視。但是，許多人為了追求理想的身材，盲目聽(tīng)信一些沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的飲食和運(yùn)動(dòng)方法，不僅無(wú)法達(dá)到預(yù)期的效果，反而給健康帶來(lái)了危害。7月28日在北京發(fā)布的《2023 中國(guó)年輕人塑形與運(yùn)動(dòng)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》）公布了中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃”發(fā)起的“運(yùn)動(dòng)塑形行為”線上調(diào)查結(jié)果，重點(diǎn)澄清了塑形與運(yùn)動(dòng)的十大誤區(qū)，同時(shí)從飲食、運(yùn)動(dòng)等方面給出了科學(xué)專(zhuān)業(yè)又具實(shí)操性的建議。

　　《白皮書(shū)》由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃”基于問(wèn)卷調(diào)查，特邀權(quán)威專(zhuān)家指導(dǎo)編寫(xiě)。發(fā)布會(huì)由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)承辦，Swisse斯維詩(shī)支持。

　　中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)孔靈芝指出，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和人民生活水平顯著提高，居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了深刻變化，超重肥胖已經(jīng)成為一個(gè)亟待解決的公共衛(wèi)生問(wèn)題。另一方面，當(dāng)今年輕人對(duì)自己的身材和外貌越來(lái)越重視，他們不僅想擁有健康的體重，也希望體型挺拔優(yōu)美。如何通過(guò)合理飲食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)達(dá)到減重塑形的目標(biāo)，成為年輕人的重要訴求。

　　“現(xiàn)在偽科學(xué)信息滿天飛，對(duì)大眾造成塑形與運(yùn)動(dòng)誤導(dǎo)的現(xiàn)象仍十分普遍?！笨嘴`芝對(duì)現(xiàn)在塑形與運(yùn)動(dòng)大環(huán)境表示擔(dān)憂，她希望《白皮書(shū)》可以為年輕人提供科學(xué)的塑形與運(yùn)動(dòng)方面的指導(dǎo)，讓年輕人根據(jù)自身需求，選擇科學(xué)的塑形和運(yùn)動(dòng)方式；同時(shí)向社會(huì)傳遞正確的塑形與運(yùn)動(dòng)觀念，促進(jìn)全民健康素養(yǎng)的提升。

　　中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授對(duì)《白皮書(shū)》進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

　　馬冠生表示，在塑形方面，首先要保證膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，合理安排餐次，控制總能量攝入，在此基礎(chǔ)上保障優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。其次，可以利用一些經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的益生菌和天然植物成分來(lái)輔助塑形健身在運(yùn)動(dòng)方面，建議注意四個(gè)方面：一是優(yōu)化肌肉修復(fù)和增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)策略；二是維護(hù)骨骼健康、預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷；三是改善運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)，提升身體耐力；四是適當(dāng)補(bǔ)充水與電解質(zhì)，保證身體靈敏度。

　　關(guān)于防止運(yùn)動(dòng)損傷，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳佳提醒，關(guān)鍵是確保適當(dāng)?shù)男菹r(shí)間以及避免過(guò)度使用相同的肌肉群；運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)補(bǔ)充鈣和維生素D，可以滿足骨骼所需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)鈣的吸收和利用。

　　Swisse斯維詩(shī)科學(xué)交流總監(jiān)劉威表示，2022年中國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的健康指標(biāo)前五項(xiàng)中就包括了體型、健身指標(biāo)和體態(tài)。多數(shù)消費(fèi)者在運(yùn)動(dòng)和塑形的過(guò)程中，更信賴使用富含乳清蛋白、益生菌、白蕓豆以及維生素等有效成分的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，來(lái)幫助自己進(jìn)行體型管理。秉承讓大眾運(yùn)動(dòng)塑形更高效的愿景，Swisse斯維詩(shī)堅(jiān)持以科研為基礎(chǔ)，以技術(shù)轉(zhuǎn)化打造領(lǐng)先營(yíng)養(yǎng)品，為廣大消費(fèi)者提供全家營(yíng)養(yǎng)健康解決方案，旗下多款明星產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)貼心的功效直指當(dāng)下消費(fèi)者的運(yùn)動(dòng)塑形方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充所需。