資訊 > 市場動態(tài) > 內卷自動化？新茶飲品牌扎堆研制智能設備
7月4日，據新京報消息，新式茶飲品牌喜茶自研的全套茶飲智能設備在門店投入使用。茶飲智能設備覆蓋門店原料制備、原料管理、調飲制茶等全流程應用場景，包括智能稱、智能出茶機、自動去皮機、自動去核機、自動捶檸檬機、自動切丁機和智能蒸煮機等。據介紹，智能設備的應用大幅提高了門店制作產品的準確性和效率，門店鮮果制備效率提升高達15倍。
據了解，喜茶于2021年組建了專業(yè)智能設備研發(fā)團隊，2022年初，第一批智能設備開始在部分門店投入使用，如今所有門店均已用上智能設備。
對于新式茶飲而言，無論是經典的奶茶還鮮果茶，在以往，都需要涉及手工添加原料、調配等過程，尤其是鮮果茶還需要涉及到水果切丁、切片或是搗碎等工序，原料配比往往依靠調飲師的經驗，不僅效率低，口感也沒有保障。茶飲智能設備的使用，解放了調音師的雙手，讓調配、加料更加精準可控，保證產品的質量和口感，帶來更好的產品體驗。此外，由于智能設備減少了人工參與，在一定程度上能夠保證產品的干凈衛(wèi)生。
不止是喜茶，新式茶飲品牌在近年來紛紛加碼研制智能設備，力求提升產品生產效率，為消費者帶去更好的產品和體驗。例如，2022年6月，奈雪的茶自研的自動化設備開始在門店投入使用，從煮茶到加料實現了流程的標準化、自動化。據介紹，機器可以識別訂單準確調配茶湯、果汁等原料，不到10秒即可完成一杯茶飲的制作，單人每小時產能提升約40%。
霸王茶姬在去年年末也開始使用全智能茶飲機。據介紹，全智能茶飲機可以原料冷藏、自動配比、自動計重、自動控溫等多重功能的自動化或半自動化。此外，該機器還具有“一碼出品”功能，顧客點單后會自動生成一個包含糖度、溫度、產品品名等信息的二維碼，全智能茶飲機在識別后就會開啟制作流程。
蜜雪冰城在其招股書中，申請募集2.7億資金，計劃用于數字化架構項目建設的總投資。該項目計劃圍繞其門店管理及消費端、中后臺運營、硬件儲存和計算能力三方面全方位數字化體系的構建。
《中國新茶飲供應鏈白皮書》指出，全智能的茶飲設備將成為茶飲設備的重點發(fā)展方向。目前，新式茶飲市場競爭激烈，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等頭部品牌正在加快門店擴張的速度，一些新品牌也如雨后春筍般涌現，而依靠自動化技術手段提高茶飲生產效率，將有助于提升品牌的市場競爭力。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性，可有效保護產品質量，延長保質期，同時在工業(yè)生產中具有廣泛的功能應用。隨著現代生產對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現物料輸送的先進設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉輸送至加工或儲存設備，實現自動化、高效化操作，顯著提高生產效率并減少人工干預。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現代飲品包裝的重要選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
