近日，上海市經(jīng)濟和信息化委員會正式公布了《上海市10家標桿性智能工廠名單》，光明乳業(yè)乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈智能工廠榮列在位。

　　智能工廠是推動智能制造的主戰(zhàn)場、主陣地，是培育產(chǎn)業(yè)高端轉(zhuǎn)型新動能、帶動智能裝備新終端、推動經(jīng)濟數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要載體，獲得此項殊榮是對光明乳業(yè)智能工廠建設(shè)成果的肯定。
 

　　光明乳業(yè)也將繼續(xù)對標國際最高標準和最好水平，推動智能工廠進一步建設(shè)，促進數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合，為推動上海制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻“光明力量”。
 

　　早在2010年，光明乳業(yè)就在乳制品行業(yè)內(nèi)導(dǎo)入WCM世界 級制造，踏上全產(chǎn)業(yè)鏈世界 級制造之路，乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈智能工廠是光明乳業(yè)的生產(chǎn)樞紐。此次獲獎?wù)堑靡嬗诠饷魅闃I(yè)引入的WCM世界 級制造管理系統(tǒng)。WCM世界 級制造體系目前已經(jīng)覆蓋光明乳業(yè)全國15家工廠，高效生產(chǎn)、自主維護、自主更新、預(yù)防可控成為了光明乳業(yè)工廠的關(guān)鍵屬性，實現(xiàn)工廠生產(chǎn)的全過程數(shù)字化管理和控制。
 

　　光明乳業(yè)乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈智能工廠是上海首批20家智能工廠之一，通過全過程數(shù)字化管理和控制，用充滿數(shù)字科技力量的中控室、保障工廠自動化運行的“閥陣”和全程原位清洗的管道，保證牛奶的安全。
 

　　為了保證牛奶都足夠安全，光明乳業(yè)旗下工廠里設(shè)有充滿著數(shù)字科技力量的中央控制室，是整個工廠的“智慧大腦”。在中央控制室的屏幕中會呈現(xiàn)出監(jiān)測點，這些監(jiān)測點意味著自動感知管道中牛奶狀態(tài)的監(jiān)測裝置運轉(zhuǎn)正常。操作人員通過控制燈光閃爍的方陣，就能使生產(chǎn)的整個流程有條不紊地運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的全自動控制，為安全生產(chǎn)保駕護航。
 

　　1萬8千個自動控制閥和5千個傳感器互聯(lián)互通，組成了保障工廠自動化運行的“閥陣”，分布在原料驗收、混料、殺菌、待裝各環(huán)節(jié)。中控室通過發(fā)出打開閥門的指令，實現(xiàn)原奶和物料在不同管道之間切換。中控室與“閥陣”的相互配合保證了原奶各行其道，井然有序，安全可控，這也是光明乳業(yè)能夠保障乳品安全的重要原因之一。
 

　　在生產(chǎn)線中存在許多帶有CIP(Clean In Place，原位清洗)標志的管道，為保證生產(chǎn)管道時刻保持干凈狀態(tài)，工廠在牛奶經(jīng)過管道后會用四道程序進行清洗，水、酸、堿都參與其中。CIP系統(tǒng)不僅能夠全程清洗，還能針對單個管道進行清洗，通過數(shù)字化操控，嚴格控制清洗的濃度、溫度、時間、流量，這也是光明乳業(yè)能夠保障乳品安全的重要原因之一。
 

　　此次獲得標桿性智能工廠的榮譽，是對光明乳業(yè)堅持數(shù)字化轉(zhuǎn)型取得成果的肯定。未來，光明乳業(yè)作為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型代表，將一如既往地推動數(shù)字化進程向前發(fā)展，不斷創(chuàng)新升級技術(shù)與設(shè)備，為我國乳業(yè)乃至國內(nèi)傳統(tǒng)生產(chǎn)制造業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供“光明方案”。