資訊 > 食品原材料 > 新型甜味劑應(yīng)用廣泛，具備較高的安全性
新型甜味劑是一種低熱量、安全，又有一定營養(yǎng)價值的甜味劑，甜度是蔗糖的150～200倍，已有可能用酶工程法制備。還有兩種甜味劑，即毛雷寧和索馬丁，它們是由植物中提取的兩種甜味蛋白，其甜度是蔗糖的10萬倍，而且甜味在口中可以保持幾小時，是甜味劑中的一顆“巨星”。
新型甜味劑憑借高安全性被各國廣泛接受，新型甜味劑如安賽蜜、三氯蔗糖、紐甜等具備較高的安全性，被多國批準(zhǔn)使用。傳統(tǒng)甜味劑如糖精、甜蜜素等已被實驗證實安全性較差。糖精具有致癌傾向，短時間內(nèi)食用大量糖精會引起血小板減少，造成急性大出血、多臟器損害等，201 7年世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布糖精及其鹽在3類致癌物清單中。而甜蜜素在體內(nèi)分解后會形成致癌的環(huán)已胺和二戊己胺，超標(biāo)使用對肝 臟、神經(jīng)系統(tǒng)有危害。阿斯巴甜則由于含有苯丙氨酸，對苯丙酮尿癥患者會產(chǎn)生智能弱化的危險。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的新型甜味劑，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚新型甜味劑原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。新型甜味劑供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
三氯蔗糖是一種人工合成的高強(qiáng)度甜味劑，因其甜度高、熱量低而被廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)。作為蔗糖的衍生物，三氯蔗糖具有遠(yuǎn)高于蔗糖的甜味強(qiáng)度，且不被人體代謝吸收，因此幾乎不產(chǎn)生熱量，成為糖尿病患者和減肥人群的理想替代品。
三氯蔗糖稱為蔗糖素，利用蔗糖制作無熱量高倍甜味劑物質(zhì)，具有無臭無吸濕性等特征，物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高，極易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有機(jī)溶劑。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
