陽離子淀粉的基本概念與功能特性

2023-03-14 來源：sjgle食品加工包裝在線

陽離子淀粉是在淀粉大分子中引入叔氨基或季銨基，賦予淀粉陽離子特性。

陽離子淀粉是在淀粉大分子中引入叔氨基或季銨基，賦予淀粉陽離子特性。陽離子淀粉的正電荷使它與帶負(fù)電荷的基質(zhì)結(jié)合，并能將帶負(fù)電荷的其他添加劑吸附并保持在基質(zhì)上。棉纖維在加工過程中，與金屬機(jī)件摩擦?xí)r，常帶有負(fù)電荷，對(duì)疏水性合成纖維來說更為嚴(yán)重，如果用帶有正電荷的陽離子淀粉上漿時(shí)，不僅會(huì)有良好的粘合力，而且還具有消除靜電的效果。

陽離子淀粉的功能特性：1、糊化溫度低、糊液清澈透明，流動(dòng)性好，放置時(shí)間較長。2、它能與帶負(fù)電荷的纖維和填科發(fā)生吸附作用，從而提高細(xì)小纖維留著率，降低能耗。3、由于陽離子淀粉高電位的作用，可以使淀粉、纖維及填料發(fā)生絮凝現(xiàn)象，使紙張叩解度下降，可加快濾水，提高紙機(jī)車速，降胝白水濃度，減少污染，降低能耗。4、能與纖雛、填料之問形成氨鍵，增加了結(jié)臺(tái)力.因此能提高坻及紙板的干濕強(qiáng)度，減少抄紙過程中斷頭。5、在損紙回抄時(shí)，可降低廢水中的固音鈾，及生物耗氧量。6、水分、粘度及取代度可在指定的范圍內(nèi)按用戶要求提供。

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