檸檬酸銨在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑氨水

2023-03-08 來源：sjgle食品加工包裝在線

檸檬酸銨也叫做檸檬酸三銨，由檸檬酸與氨水作用而得。白色潮解粉末或結(jié)晶，相對密度1.48，易潮解，溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應(yīng)，加熱至熔點(diǎn)即分解，低毒。應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。

檸檬酸銨也叫做檸檬酸三銨，由檸檬酸與氨水作用而得。白色潮解粉末或結(jié)晶，相對密度1.48，易潮解，溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應(yīng)，加熱至熔點(diǎn)即分解，低毒。應(yīng)密封于陰涼干燥處保存。

檸檬酸銨主要用于化工分析，工業(yè)水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡(luò)合劑。機(jī)械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。

想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的檸檬酸銨，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚檸檬酸銨原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。檸檬酸銨供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。

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