資訊 > 食品原材料 > 牛角包的詳細做法步驟分享
牛角包是一款傳統(tǒng)的法式面包，雖然裹入了大量的黃油，但是只要開酥成功，切開面包就能形成蜂窩狀的組織，口感上是非常酥松柔軟的。雖然做面包大多使用高筋面粉，但是每次制作這款面包我都會用高粉和低粉搭配使用，因為全部用高粉，面團的筋度太強，增加了搟和折疊的難度，適量加入低粉，面團筋度會降低，從而方便手工搟薄。
牛角包的做法步驟：第1步、提前準備好所有原料。第2步、面包桶中先放入液體材料后再放入粉類，開啟和面功能15分鐘，揉至擴展階段。第3步、放入軟化的黃油，繼續(xù)揉面5分鐘，揉至完全階段。第4步、提起面團，有韌性的薄膜出現(xiàn)即可。第5步、將面團搟成大的正方形，黃油搟成小的正方形。第6步、面團從四周隆起，捏緊封口，送入冷凍30分鐘。第7步、取出面團，搟成長條狀。第8步、像疊被子那樣折起，然后送入冷凍30分鐘，接著重復(fù)步驟7和8，再送入冷凍30分鐘。第9步、將面團搟成長條，然后切出三角形。第10步、由三角形的底部往上卷起。第11步、放入烤盤，待面團漲至1.5倍大后，表面刷蛋液。第12步、烤箱預(yù)熱200度烘焙烘焙18分鐘。
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牛角包是一種源自法國的經(jīng)典面點，以其獨特的彎月形狀、層層酥皮和濃郁奶香深受全球食客喜愛。牛角包又稱“可頌”，在法語中意為“新月”，它不僅是一種面包，更代表了法式烘焙工藝的精致與浪漫。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
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