資訊 > 食品原材料 > 磷酸二氫鈣（無水）的2種制備方法
磷酸二氫鈣（無水）為白色結晶粉末，或片狀結晶．比重2．220，在100℃失去結晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水(1．8％)。一般含游離磷酸，有吸濕性(30℃)，水溶液呈酸性。在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。
磷酸二氫鈣（無水）主要有2種制備方法：
1、不過濾不脫氟一段中和法：將40～80目的磷礦粉和15%～20%鹽酸經計量后加入帶攪拌萃取器中，磷礦粉與鹽酸反應生成磷酸和氯化鈣，反應后的料液經萃取后溢流入中和器中，加入一定量的石灰乳溶液(氧化鈣80g/L)或用75um石灰石粉懸浮液在50℃以下進行中和至pH=4～5，使PO~-完全沉淀。得到的沉淀經增稠沉降后離心分離，并再經水洗滌，制得肥料用磷酸氫鈣成品。
2、磷酸一鈣法：將過磷酸鈣加水攪拌于(35±5)℃下浸取10～15 min，然后離心分離，棄去磷石膏，得到磷酸一鈣溶液，加入氯化鈉(按每升溶液加氯化鈉約40g)進行脫氟，控制脫氟溫度(45±5)℃，攪拌30min，然后沉降約th。將脫氟后的磷酸一鈣溶液，加入含氧化鈣80g/L的石灰乳溶液進行攪拌中和，控制pH值在2～2.5左右，中和溫度不高于40℃，生成磷酸氫鈣沉淀，經離心分離，制得肥料用磷酸氫鈣成品。
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隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產線的包裝效率，成為現代工業(yè)包裝的重要工具。
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