資訊 > 食品原材料 > 丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑
丙酸又稱(chēng)初油酸,是一種短鏈飽和脂肪酸,丙酸屬于弱電解質(zhì),其水溶液中呈弱酸性,但腐蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)皮膚和呼吸道有刺激性。常溫常壓下丙酸是無(wú)色澄清油狀液體,有難聞的酸敗刺鼻氣味,能與水、乙醇、氯仿和乙 醚混溶。丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。
丙酸的應(yīng)用領(lǐng)域如下:1、用作有機(jī)試劑、酯化劑及增塑劑。因?yàn)楸崮苋芙獯蠖鄶?shù)有機(jī)物,因此丙酸也是常用的有機(jī)溶劑。2、丙酸可用在某些酸洗和拋光溶液中,在弱酸性溶液中作緩沖劑(如鍍鋅、化學(xué)鍍鎳),在半光亮鍍鎳電解液中作添加劑,在鋅、鎘的鈍化溶液中可提高鈍化膜的結(jié)合力,并常用來(lái)調(diào)節(jié)弱酸性鍍液的pH。3、合成丙酸的衍生物。丙酸可用于生產(chǎn)丙酸鹽,如合成鈉、鋁、鋅、鈷等金屬的丙酸鹽,丙酸鹽廣泛用作催化劑,織物染色及皮革鞣制工業(yè)中的助劑;此外丙酸鈉、丙酸鈣和丙酸還可用作食品的防腐,同時(shí)還能為食品或飼料提供鈣、鈉和鉀等微量元素。4、測(cè)定芳香族二胺類(lèi),氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn),還可用于昆蟲(chóng)細(xì)胞培養(yǎng)中抑制霉菌的生長(zhǎng)。5、用作食品防腐劑,丙酸能防止由于微生物作用而引起的食物腐爛變質(zhì),延長(zhǎng)保存時(shí)間,特別適用于面包和糕點(diǎn)的保鮮和存放。
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蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類(lèi)產(chǎn)品中的重要選擇,滿(mǎn)足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門(mén)成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過(guò)敏等優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車(chē)及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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