資訊 > 食品原材料 > 蔓越莓汁粉的功效和作用有哪些?
蔓越莓汁粉是以優(yōu)質(zhì)蔓越莓濃縮汁為原料,經(jīng)特殊的加工與噴霧干燥技術(shù)制成即溶,具有流動(dòng)性的粉紅色粉末,具有水果天然的香氣。蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物,是北美的三大水果之一。蔓越莓是一種天然的保健水果,其水分約占80%,其余主要包括有機(jī)酸、維生素C、黃酮類化合物、花青素、原花青素等物質(zhì)。
蔓越莓汁粉的功效作用:1、美容養(yǎng)顏,蔓越莓汁富含維生素和花青素。維生素C能阻止黑色素的形成,改善暗沉膚色,美白抗衰老?;ㄇ嗨厥且环N水溶性色素,能有效清除自由基,具有抗氧化作用,減少紫外線對皮膚的傷害。因此,蔓越莓汁具有美容和美容的功效。2、降低血壓,蔓越莓汁含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀等成分,能為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)。其中所含的鉀對血管有保護(hù)作用。此外,蔓越莓汁含有花青素、類黃酮等成分,可以降低血壓。高血壓患者可以適量食用。3、保護(hù)腸胃,蔓越莓汁含有濃縮單寧酸,可以減少腸道和胃中幽門螺桿菌的數(shù)量,保護(hù)腸道和胃。經(jīng)常食用可以避免胃潰瘍的發(fā)生。它還含有大量的維生素、礦物質(zhì)和果膠,具有潤腸排便的功效,有助于排出內(nèi)毒素。4、預(yù)防阿爾茨海默病。蔓越莓汁含有多種維生素、微量元素、花青素、生物類黃酮等活性成分,能對抗自由基,保護(hù)心血管系統(tǒng)。經(jīng)常喝蔓越莓汁可以降低血壓,預(yù)防老年癡呆癥。5、增強(qiáng)免疫效果,蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美的紅莓。它富含抗氧化劑。它是一種能增強(qiáng)免疫力和抵抗力的食物。同時(shí),它還具有抗衰老作用。它適合很多人。
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蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉,經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶,是天然營養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料,經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分,因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料,經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素,具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸,化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸,廣泛存在于柑橘類水果中,尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中,檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得,具有高純度、低成本和可規(guī)?;a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料,通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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