資訊 > 食品原材料 > 植物提取專用樹脂有哪些功能及用途？
植物提取專用樹脂主要用于植物中皂甙類、黃酮類、多酚類、天然色素、生物堿、有機(jī)酸等有效成分的分離純化，實(shí)現(xiàn)對植物成分中有用物質(zhì)的富集提取以及對有害物質(zhì)的分離去除，提升產(chǎn)品品質(zhì)。樹脂及其分離純化工藝技術(shù)已經(jīng)成為天然植物提取生產(chǎn)中的關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)，在相關(guān)植物品類產(chǎn)品的生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。
植物提取專用樹脂的具體類別及其功能：1、非極性，用于提取皂苷類物質(zhì)，如：絞股藍(lán)總皂苷、淫羊藿苷、三七總皂苷、羅漢果苷、西洋參總皂苷、芍藥苷、橙皮苷、桅子苷、喜樹堿、蛻皮激素、積雪草苷、虎杖苷等等；2、中極性，用于提取黃酮類物質(zhì)，如：紅車軸黃酮、山楂黃酮、沙棘黃酮、廣棗黃酮、葛根總黃酮等；3、極性，用于提取蒽醌類、多酚類、生物堿類及有機(jī)酸類等極性物質(zhì)；4、高比表面活性，用于提取水溶性色素類物質(zhì)，如：胡蘿卜紅色素、紫甘藍(lán)、紫甘薯色素、甜菜紅、桅子黃色素、紅花黃色素、黑米紅色素等。
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蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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