資訊 > 食品原材料 > 辣白菜美味爽口，正宗的做法步驟有哪些？
辣白菜是一種腌菜，中國朝鮮族的傳統(tǒng)美食，以豐富的調料腌制，紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調，乳酸發(fā)酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
辣白菜的做法步驟：1、白菜洗凈后中間切開 掰成兩半。2、鹽水浸泡一小時。3、白菜腌好后 瀝干水分。4、蘋果、梨、去皮切塊，洋蔥切小塊。5、將材料放入榨汁機中打碎成泥。6、糯米粉加水攪拌均勻后加熱 邊加熱邊攪拌至半透明狀。7、韭菜切斷 白蘿卜切絲 在蒜泥中加入辣椒粉 鮮蝦醬 辣椒粉 魚露 白蘿卜絲 韭菜。8、順時針攪拌均勻。9、將調料一片一片抹在白菜上。10、辣白菜做好后可以直接食用 也可以放入保鮮盒 冰箱冷藏 腌好的辣白菜可以做辣白菜炒肉。
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辣白菜是一道源自韓國的傳統(tǒng)美食，也是韓國料理中的代表之一。它以其獨特的辛辣味和豐富的營養(yǎng)價值，深受世界各地食客的喜愛。辣白菜不僅是韓國餐桌上的常見配菜，更因其健康益處，成為全球許多人追捧的美食之一。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨特的理化性質和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領域得到了廣泛應用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經過酶解產生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質膠原蛋白，廣泛應用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進皮膚健康、增強關節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質的機械設備，廣泛應用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結構堅固和適應性廣的特點，成為重載物料和復雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產效率。
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