資訊 > 食品原材料 > γ-氨基丁酸是什么？有哪些功能作用
γ-氨基丁酸別名4－氨基丁酸（簡稱GABA），是一種氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在。γ-氨基丁酸是一種重要的中樞神經系統(tǒng)抑制性神經遞質,其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。現已證實，作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產。研究表明，攝入一定量的GABA具備改善機體睡眠質量、降血壓等生理功效。
γ-氨基丁酸的具體功用如下：1、舒緩情緒，研究發(fā)現，情感障礙病人大腦皮質、抑郁病人和酒精性抑郁病人血漿和腦脊液中GABA濃度有所降低；動物試驗中，GABA可通過調節(jié)焦慮大鼠額葉皮質中的一氧化氮含量發(fā)揮抗焦慮作用。2、改善睡眠，GABA一直被認為與睡眠有關，眾多的動物實驗和人體實驗均證實了GABA在改善受試者睡眠中的重要作用，現有研究證明γ-氨基丁酸可以縮短入睡時間，并且延長慢波睡眠Ⅱ期和快動眼睡眠期。3、調節(jié)血壓，GABA作為腦內重要的抑制性遞質，對哺乳動物的心血管活動有著重要的調節(jié)作用。在大量動物實驗中，GABA可降低血壓和使心動過緩的效應，GABA能有效促進血管擴張，增加血流量，增加氧供給，促進代謝，從而降低血壓。
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γ-氨基丁酸（GABA）是一種重要的神經遞質，廣泛存在于中樞神經系統(tǒng)中。作為一種抑制性神經遞質，γ-氨基丁酸在調節(jié)大腦功能和維持心理健康方面發(fā)揮著至關重要的作用。
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