資訊 > 食品原材料 > 注射型大豆分離蛋白的產(chǎn)品特點和功能用途
注射型大豆分離蛋白是指在肉制品加工過程，可以通過注射方式將大豆分離蛋白加入到大的肉塊中的分離蛋白，屬于大豆分離蛋白中的一種。經(jīng)過深度酶解工藝的處理，縮短了大豆蛋白質(zhì)的分子鏈長度，使蛋白鏈的親水性加強，降低了產(chǎn)品在冷水中粘度，使得產(chǎn)品居于很好、很快的溶解性，更利于通過機械注射的方式分散到肉的纖維中，同時提高產(chǎn)品的熱凝膠性能，產(chǎn)品的吸水變性溫度低于肉蛋白，更好更快的保住水分，同時提高產(chǎn)品的韌性，使得塊肉的表面文理更加突出、更加有脆度！
注射型大豆分離蛋白的產(chǎn)品特點：1、其主要特點為可以快速的溶解在水溶液中，且形成的混合液粘度較低，利于注射機向肉塊中注射。2、通過向肉塊中注射，大豆分離蛋白可以在肉塊內(nèi)與原料肉結(jié)合，提高保水效果，提高產(chǎn)品出品率。3、主要有效成分豆類蛋白級別食品級。4、有效物質(zhì)含量90（%）。5、執(zhí)行標準GB/T 20371—2006。6、主要用途大塊火腿的注射。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的注射型大豆分離蛋白，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚注射型大豆分離蛋白原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。注射型大豆分離蛋白供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強化和健康促進領(lǐng)域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強的特點，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機械設(shè)備。
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