愛美之心人皆有之，近些年蓬勃發(fā)展的美妝市場已經(jīng)給出了很好的答案。中國擁有全球第二大化妝品市場，并且在世界所有主要經(jīng)濟體中，中國的化妝品行業(yè)發(fā)展最快。

根據(jù)弗若斯特沙利文報告，由于中國經(jīng)濟發(fā)展以及個人消費開支增加，中國的化妝品市場于2017年至2021年呈現(xiàn)快速增長。按零售額計，中國化妝品市場的市場規(guī)模由2017年的6305億元增加至2021年的9468億元，年復(fù)合增長率為10.7%。預(yù)計2022年中國化妝品市場的市場規(guī)模（按零售額計）將達到10405億元。

口服美容熱度持續(xù)升溫

　　消費升級展現(xiàn)出消費者不同的消費理念?，F(xiàn)代科學理念的持續(xù)普及，消費者選購商品更加理性，也能夠從不同的角度剖析產(chǎn)品的可行性。以往的消費者只能選購美妝產(chǎn)品來修飾自己的容顏，而如今的消費者則更關(guān)注深層次的美肌話題，美容食品概念橫空出世。

　　國內(nèi)的口服美容市場起步較晚，但消費熱度迅速升溫。上世紀90年代，國內(nèi)口服美容的鼻祖“太太口服液”一經(jīng)推出，迅速在市場掀起搶購浪潮，其廣告在大街小巷更是隨處可見。隨后，國外產(chǎn)品借著“洋品牌”的東風，迅速席卷市場，進一步推動了國內(nèi)美容食品市場的擴張。

　　根據(jù)Variant Market Research《2018年中國口服美容用品市場分析報告》顯示，預(yù)計全球口服美容市場總額以12.5%的年復(fù)合增長率快速增長，到2022年市場總額將達到622億元。

其中，亞太地區(qū)的口服美容產(chǎn)品市場份額位居全球首位，2022年日本將占據(jù)市場31%份額，而中國有望緊隨日本其后成為亞太第二大口服美容市場。頭豹研究院預(yù)計，2022年中國口服美容市場份額將占全球的28%。

美容需要由內(nèi)而外

　　皮膚的結(jié)構(gòu)大致分為三層：表皮、真皮和皮下組織。而表皮組織里面又分為角質(zhì)層、透明層、顆粒層、棘層以及基底層。皮膚作為人體最外面的一層屏障，其表皮層質(zhì)地緊致，能夠阻擋污染物的入侵。因此，外用的美容產(chǎn)品很難通過外面進入皮膚內(nèi)層，其更多的作用是在皮膚外層形成保護屏障，從而減少水分的流失和外物對皮膚的刺激。

　　皮膚問題的出現(xiàn)主要有以下幾個原因：1、炎癥刺激。炎癥是我們身體對有害刺激的自衛(wèi)機制，是機體的一種抗病反應(yīng)，當身體受到損害或病原體入侵后，皮膚則會出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)。另外，內(nèi)分泌失調(diào)也會造成自身炎癥反應(yīng)的發(fā)生，比如粉刺、暗瘡等；2、膠原蛋白的缺失。真皮層膠原蛋白的流失和彈性纖維的破裂受損是導(dǎo)致皮膚老化的關(guān)鍵因素之一，這個問題是隨著年齡的增加和新陳代謝需要必然出現(xiàn)的問題，也是口服美容食品的主攻方向；3、皮膚內(nèi)層代謝異常，細胞增殖和皮膚更新緩慢，容易導(dǎo)致皮膚問題反復(fù)出現(xiàn)。

針對性的口服美容配料

1、膠原蛋白

膠原蛋白是維持皮膚彈性的主要成分，也是應(yīng)用最廣泛的美容成分之一。早在很久之前，膠原蛋白就作為美容注射的成分之一，能迅速填充塌陷，達到撫平皺紋、提升美觀的作用。但這種填充方式有一定的時間效力，隨著膠原蛋白的消耗，其填充效果逐漸降低。而口服膠原蛋白則能不斷刺激皮膚自身膠原蛋白的生成，增加內(nèi)生動力。

早期的膠原蛋白因為分子較大，吸收和轉(zhuǎn)化的效率低，在美容方面多少有點“噱頭” 。而如今，小分子膠原蛋白及其水解物的開發(fā)，打破了機體吸收的屏障，顯著提升了美容效果。根據(jù)GrandViewResearch報告，2019年中國膠原蛋白市場規(guī)模為9.83億美元，約占全球市場的6.40%。而到2027年，中國膠原蛋白的市場規(guī)模預(yù)計將達到15.76億美元。

2、透明質(zhì)酸

2021年初，透明質(zhì)酸鈉被列為新食品原料的有利政策，使其毫無疑問地成為了近兩年中國市場最受矚目的原料。透明質(zhì)酸大量存在于人體結(jié)締組織和真皮層，是透明膠狀物質(zhì)，是皮膚重要的保濕因子，具有吸收500~1000倍體積的能力，是保持彈性、提高皮膚水潤度的關(guān)鍵。

弗若斯特沙利文發(fā)布的《2021全球及中國透明質(zhì)酸(HA)行業(yè)市場研究報告》顯示，2021年全球透明質(zhì)酸原料市場銷量720噸，近五年復(fù)合增長率達14.4%，預(yù)計未來五年，還將保持12.3%的復(fù)合增長率。而食品級玻尿酸原料銷量在過去五年快速增長，已從2017年的191.7噸增長至2021年的381.6噸，預(yù)計未來還將繼續(xù)以16.2%的復(fù)合增長率增長。

3、神經(jīng)酰胺

神經(jīng)酰胺是存在于人體皮膚最外側(cè)的角質(zhì)層細胞間類脂體的主要構(gòu)成成分(>50％)，起著防止水分散發(fā)及對外部刺激有防護功能的重要作用，承擔著保護皮膚和滋潤、保濕功能。在口服領(lǐng)域，神經(jīng)酰胺的法規(guī)限制還比較多，目前來說，米糠油是個不錯的選擇。

根據(jù)WK Research的《2022年全球神經(jīng)酰胺專業(yè)調(diào)查報告》顯示，預(yù)計全球神經(jīng)酰胺市場規(guī)模將從2022年的4.1836億美元增長到2026年的5.4282億美元，預(yù)計2022-2027年復(fù)合年增長率(CAGR)為6.73%。

4、煙酰胺

煙酰胺是一種維生素的衍生物，也是美白產(chǎn)品中的一個重要成分，其在美容護膚產(chǎn)品中的占比高達80%以上。煙酰胺具有強大的抗氧化功能，可以抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素細胞與自由基結(jié)合，保護肌膚免受紫外線傷害，而且還能夠減少自由基對肌膚角質(zhì)層、真皮層細胞的損傷。同時，其還能夠加速肌膚細胞損傷愈合和修復(fù)。在食品合規(guī)上，煙酰胺屬于營養(yǎng)強化劑，可以適量添加到多種產(chǎn)品之中。

但是作為一種常見的營養(yǎng)素，其在美容方面的存在感并不高，其功能轉(zhuǎn)化還有待商榷。煙酰胺的功能體現(xiàn)主要以抗氧化為重點，與之類似的還有蝦青素、輔酶Q10、維生素及多種植物提取物等。

在口服美容食品方面，我國的相關(guān)產(chǎn)品形態(tài)、市場容量以及消費者認知都處于試錯期，隨著口罩的逐漸褪去，口服美容市場將迎來新一波增長浪潮。

作者簡介：

劉劉球，從事營養(yǎng)保健行業(yè)研究，主要方向：政策解讀和技術(shù)分析研究。