資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 硫辛酸是什么？有哪些功能用途
硫辛酸是一種抗氧化效果勝過維生素A、C、E，并能消除加速老化與致病的自由基的物質(zhì)。同時硫辛酸還有多種對人體有益的作用硫辛酸是細胞利用糖類等能源物質(zhì)產(chǎn)生能量所需的一種限制性必需營養(yǎng)物質(zhì)，它還是一種有效的抗氧化劑和重金屬螯合劑。機體可以合成適量的硫辛酸，但處于壓力或疾病等狀態(tài)時，其合成不能滿足需要量。和體內(nèi)許多重要物質(zhì)一樣，硫辛酸的含量隨年齡增長而下降。
硫辛酸在眾多抗氧化劑中具有其特有的多功能性，它既是水溶性的，又是脂溶性的，可以保護機體所有組織和組織間隙。它既能夠抵抗氧化陰離子、氫氧根離子、單態(tài)氧及過氧化氫等多種自由基，又能夠與金屬離子(如鐵、銅、鎘、鉛、汞等金屬離子)螯合(結(jié)合并中和)，催化自由基生成。硫辛酸的另一個重要作用在于降低血糖。由于兼具抗氧化、螯合金屬、降低血糖的特性，硫辛酸可以防止高血糖和交聯(lián)形成(高血糖和交聯(lián)是產(chǎn)生衰老的重要原因，與皺紋形成密切相關)。
硫辛酸還是許多金屬的螯合劑，其與二氫硫辛酸協(xié)同作用，可以螯合鎘、鎳、銅、鉛、三價鐵等金屬離子，減少金屬對于肝 臟的毒 性，因此早期也將其用作食物中毒或是金屬中毒的解毒劑。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的硫辛酸，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚硫辛酸原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。硫辛酸供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
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