資訊 > 食品原材料 > 四氫姜黃素是什么？有哪些功能用途
四氫姜黃素是一種天然功能性美白原料，是由姜科植物姜黃根莖中分離出的姜黃素氫化而來(lái)。四氫姜黃素不僅具有最強(qiáng)的酪氨酸酶抑制活性，還具有極好的化學(xué)穩(wěn)定性，而且外觀為無(wú)味的白色粉末，從而克服了普通姜黃提取物化學(xué)不穩(wěn)定易使皮膚染色的缺陷。普通的姜黃提取物為黃色，化學(xué)穩(wěn)定性差，具有光敏性，在光照下，容易和皮膚發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使皮膚染色。
四氫姜黃素具有抑制酪氨酸酶的強(qiáng)效活性，美白效果優(yōu)于我們熟知的熊果苷，能有效抑制氧自由基的生成并能清除已經(jīng)形成的自由基，具有明顯的抗氧化、抑制黑色素、修復(fù)祛斑、抗炎活性、阻斷炎癥過(guò)程等。此外，對(duì)自由基的抑制、對(duì)各種炎因子脂氧和酶、膠原蛋白酶、透明質(zhì)酸酶的抑制，體現(xiàn)了四氫姜黃素潛在的抗衰老功效。四氫姜黃素添加到化妝品中對(duì)人體肌膚無(wú)刺激或致敏的副作用，且能安全有效地發(fā)揮其作用。
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針對(duì)減肥，目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善，而針對(duì)防曬，目前只有國(guó)外推出了部分功能性食品。在這篇文章中，食研匯將針對(duì)“紫外線防護(hù)”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品，也為國(guó)內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)創(chuàng)新思路。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類(lèi)產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門(mén)成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過(guò)敏等優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車(chē)及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
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