資訊 > 食品原材料 > 四氫姜黃素是什么？有哪些功能用途
四氫姜黃素是一種天然功能性美白原料，是由姜科植物姜黃根莖中分離出的姜黃素氫化而來。四氫姜黃素不僅具有最強(qiáng)的酪氨酸酶抑制活性，還具有極好的化學(xué)穩(wěn)定性，而且外觀為無味的白色粉末，從而克服了普通姜黃提取物化學(xué)不穩(wěn)定易使皮膚染色的缺陷。普通的姜黃提取物為黃色，化學(xué)穩(wěn)定性差，具有光敏性，在光照下，容易和皮膚發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使皮膚染色。
四氫姜黃素具有抑制酪氨酸酶的強(qiáng)效活性，美白效果優(yōu)于我們熟知的熊果苷，能有效抑制氧自由基的生成并能清除已經(jīng)形成的自由基，具有明顯的抗氧化、抑制黑色素、修復(fù)祛斑、抗炎活性、阻斷炎癥過程等。此外，對自由基的抑制、對各種炎因子脂氧和酶、膠原蛋白酶、透明質(zhì)酸酶的抑制，體現(xiàn)了四氫姜黃素潛在的抗衰老功效。四氫姜黃素添加到化妝品中對人體肌膚無刺激或致敏的副作用，且能安全有效地發(fā)揮其作用。
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針對減肥，目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善，而針對防曬，目前只有國外推出了部分功能性食品。在這篇文章中，食研匯將針對“紫外線防護(hù)”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品，也為國內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)創(chuàng)新思路。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個(gè)領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
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