資訊 > 食品原材料 > 動(dòng)物雙歧桿菌在健康領(lǐng)域都有哪些應(yīng)用?
動(dòng)物雙歧桿菌是人和許多哺乳動(dòng)物腸道中的優(yōu)勢(shì)菌之一。在微生態(tài)學(xué)上屬于菌群。1899年法國(guó)巴斯德研究院的蒂瑟爾首次從母乳喂養(yǎng)的嬰兒大便中分離到了該菌,并指出它對(duì)乳兒的營(yíng)養(yǎng)和預(yù)防腸道疾病具有重要作用。該菌是人和動(dòng)物腸道中重要的生理性細(xì)菌。參與免疫、營(yíng)養(yǎng)、消化和保護(hù)等一系列的生理過(guò)程,發(fā)揮著重要的功能。
動(dòng)物雙歧桿菌的多種應(yīng)用:1、雙歧桿菌藥品,常選用嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌或短雙歧桿菌而制成的單株或雙株(與其它益生菌)搭配的活菌制劑。2、動(dòng)物雙歧桿菌與中藥成分搭配的保健藥品;許多中藥成分對(duì)雙歧桿菌具有促生作用,如人參、黨參、大黃等提取物是良好的促雙歧因子,日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的小橋先生研究了大黃對(duì)雙歧桿菌的關(guān)系,人參提取液與其它寡糖配合的產(chǎn)品已問(wèn)世。3、動(dòng)物雙歧桿菌發(fā)酵酸奶及其發(fā)酵飲料的特定保健食品;雙歧桿菌與保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌為生產(chǎn)發(fā)酵劑,以牛乳、豆乳為載體或用牛乳、大豆搭配作載體混合發(fā)酵制成營(yíng)養(yǎng)豐富的仿生食品和飲料,對(duì)一定人群有非常重要的生理功能。4、與雙歧因子搭配的保健食品雙歧桿菌與寡糖、葡萄糖酸、精氨酸配合,對(duì)青春雙歧桿菌有選擇的增殖作用。發(fā)揮特有免疫賦活功能。
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隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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