資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 馬鈴薯饅頭的營養(yǎng)價值和功效作用
馬鈴薯饅頭是一道簡單的家常面食，主料是馬鈴薯粉?？此坪唵蔚鸟R鈴薯饅頭，實則大有學(xué)問。賣的饅頭用的就是普通馬鈴薯熟粉和干酵母，可同樣材料買回家自己做，老百姓是蒸不出這樣又大又香的饅頭來。與小麥饅頭相比，馬鈴薯饅頭色澤略微發(fā)黃，仔細(xì)觀察還有粗纖維構(gòu)成的暗紋；吃起來口感略干，不像小麥饅頭綿軟。對于喜歡嘗鮮的消費者來說，這種饅頭沒有明顯的馬鈴薯味道，口感可以接受。相比小麥饅頭，馬鈴薯饅頭營養(yǎng)更豐富，特別是維生素含量較高。
馬鈴薯饅頭可以作為主食替代日常生活中的米飯、面頭等主食，馬鈴薯饅頭是30%的馬鈴薯粉加面粉混合發(fā)酵制成的饅頭，含有的淀粉量豐富，且含有纖維素，能減緩食物的消化速度，能夠長時間為人體提供碳水化合物，保證人體消耗所需要的能量。馬鈴薯饅頭相對于普通饅頭來說含有更多的營養(yǎng)成分，比如馬鈴薯饅頭含有相當(dāng)高的維生素，特別是維生素C的含量達(dá)到了14.95mg/100g，而傳統(tǒng)的普通饅頭是幾乎不含維生素C的，所以馬鈴薯饅頭能預(yù)防維生素C的缺乏，預(yù)防壞血病。馬鈴薯饅頭還含有一定量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，對人人體礦物質(zhì)能很好的補充，并且不會過量引起中毒。礦物質(zhì)還能維持身體內(nèi)酶的活性，對身體的代謝和免疫功能都有一定的作用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的馬鈴薯饅頭，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚馬鈴薯饅頭原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。馬鈴薯饅頭供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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