酸棗仁皂甙屬于四環(huán)三萜類皂苷，其主要包括酸棗仁皂苷A、酸棗仁皂苷B、酸棗仁皂苷B1、酸棗仁皂苷E、酸棗仁皂苷D、酸棗仁皂苷H等十幾種。最常用的酸棗仁皂苷提取方法為溶劑提取法。為提高萃取溶劑的提取率，一般需要在酸棗仁粗皂苷的提取過(guò)程中引入半仿生提取、復(fù)合酶提取、微波輔助提取、超聲輔助提取或超高壓提取等輔助提取技術(shù)手段。但是，采用上述各種方法提取的酸棗仁粗皂苷的純度也僅能達(dá)到5.3～18.3％。酸棗仁皂苷的純度對(duì)于其的應(yīng)用影響限制極大。因此，酸棗仁皂苷的提取純化技術(shù)就成為其得以安全、廣泛推廣應(yīng)用的關(guān)鍵。

酸棗仁皂甙的功效作用如下：1、鎮(zhèn)靜、催眠作用，無(wú)論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡咖啡 因引起的興奮狀態(tài)，均有鎮(zhèn)靜、催眠作用，且與巴比 妥類藥物有協(xié)同作用；但不能拮抗家兔的咖啡 因中毒。2、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫作用，已證明酸棗皂甙具有鎮(zhèn)痛作用，對(duì)小鼠無(wú)論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實(shí)驗(yàn)性電休克。3、對(duì)心血管系統(tǒng)的影響，酸棗仁皂甙可引起血壓持續(xù)下降，心傳導(dǎo)阻滯。4、對(duì)燒傷的影響，酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長(zhǎng)存活時(shí)間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發(fā)生和延長(zhǎng)存活時(shí)間，并能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。

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