資訊 > 市場動態(tài) > 重陽節(jié)老年人飲食謹(jǐn)記四點(diǎn)
農(nóng)歷九月初九是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。俗話說“家有一老，如有一寶”，敬老、孝老、愛老是中國民族的傳統(tǒng)美德。今年的重陽節(jié)正好處于國慶假期期間，針對老年人飲食，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會日前發(fā)布重陽節(jié)老年人飲食消費(fèi)提示。
合理搭配膳食，攝入足量營養(yǎng) 老年人與年輕人相比，在咀嚼能力、消化系統(tǒng)功能都有所減退，飲食有其特點(diǎn)。食物形態(tài)宜細(xì)、軟、松、小，如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等。食物品種應(yīng)多樣，多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅(jiān)果。老年人口味宜清淡、不宜大葷大油。飯量較小的老年人，應(yīng)注意用餐時(shí)少喝湯水，以保證充足食物攝入。進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，以促進(jìn)食物消化、減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
避免剩飯剩菜，科學(xué)存儲食用 老年人飯量一般較小，飲食注重營養(yǎng)，更有節(jié)約意識，知道食物來之不易，但有時(shí)難免剩飯剩菜。一是老年人居家做飯應(yīng)首選新鮮食材，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免剩飯剩菜。二是剩飯剩菜可短時(shí)間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及時(shí)放入冰箱冷藏室，生熟食物要分開放置。三是剩飯剩菜食用前要看和聞，判斷無異常后徹底加熱再食用。
吃動平衡，戒煙限酒 重陽節(jié)素有登高的習(xí)俗，老年人相對來說，體衰力弱，心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能均會有不同程度退化，建議在家人陪伴和保護(hù)下開展此類活動。同時(shí)，要做到適當(dāng)、適宜、適量、適時(shí)。親朋聚餐難免把酒言歡，過量飲酒不利于健康，老年人更應(yīng)限制飲酒量。此外，如有吸煙習(xí)慣的老年人建議逐步控制直至戒掉。
理性選購保健食品，謹(jǐn)防盲目購買 保健食品屬于特殊食品，適宜于特定人群食用并滿足其特殊需要，適用人群和食用量都有限制。老年人應(yīng)根據(jù)需要或在專業(yè)人員指導(dǎo)下科學(xué)合理地選擇保健食品。選購時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品外包裝上保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號。保健食品不能代替一日三餐，要堅(jiān)持正常飲食，更不能將其代替藥品。食用保健食品前必須仔細(xì)閱讀說明書。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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