藍(lán)莓酒一般采用藍(lán)莓，經(jīng)破碎壓榨、過(guò)濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無(wú)損失，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，被稱為：“液體黃金”，“口服化妝品”。

藍(lán)莓酒釀造過(guò)程：挑選紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果；通過(guò)破碎機(jī)進(jìn)行破碎并壓榨出藍(lán)莓果漿；再通過(guò)破碎壓榨機(jī)果漿箱體將壓榨、過(guò)濾工藝處理后的果漿密封、自動(dòng)傳輸?shù)胶愕蜏匕l(fā)酵罐中，恒低溫發(fā)酵工藝技術(shù)對(duì)藍(lán)莓果漿進(jìn)行發(fā)酵控制處理，恒低溫發(fā)酵技術(shù)保留了藍(lán)莓原果特有的95%以上花青素、氨基酸、維生素等天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年以上長(zhǎng)時(shí)間的恒低溫發(fā)酵，酒體自然形成具有獨(dú)特風(fēng)味的一款藍(lán)莓酒。

藍(lán)莓酒的功效作用：1、增強(qiáng)人體免疫延緩衰老；2、細(xì)膚、養(yǎng)顏、瘦身；3、預(yù)防癌癥和心臟病，以及泌尿系統(tǒng)疾??；4、防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力，預(yù)防老年癡呆癥；5、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥；6、保護(hù)血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍；7、降低膽固醇防止動(dòng)脈粥樣硬化。

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