資訊 > 食品原材料 > 黑珍珠普洱熟茶的產(chǎn)品特點和供應(yīng)采購
黑珍珠普洱熟茶選用6分天花板級昔歸料+4分臨滄永德秘境森林茶2種春茶為原料,雙料春茶選料輔以榮瑞祥越陳越香技藝發(fā)酵制作,將昔歸茶“香濃郁、湯清甘、味重滑、喉生津”的四大特色和永德熟茶的馥郁高香和諧相融,香甘滑厚、氣韻通達(dá)?!昂谡渲椤敝∽詾踔须[金的顏值外觀和內(nèi)韻不凡的豐厚內(nèi)質(zhì)。所用昔歸春茶原料,人稱“藤條茶”或“柳葉茶”柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧。以此為原料拼配制成的“黑珍珠”,好茶好料,干茶烏潤油亮,條索肥碩完整,整體色澤偏黑。
黑珍珠普洱熟茶的產(chǎn)品特點:1、全手工制作 更易泡開,歷經(jīng)蒸軟、揉搓等數(shù)十道傳統(tǒng)手工龍珠制茶工藝制作的“黑珍珠”,松緊適度,比機(jī)制龍珠更易泡開。2、高品質(zhì)熟茶特有菌香,溫嗅公道杯,焦糖香與栗香交織顯現(xiàn),撲鼻而來;咂湯細(xì)品,茶湯入口綿密醇滑,細(xì)膩如絲;茶湯中彌漫著淡淡木質(zhì)香,與熟茶中少有的高ji菌香融為一體,湯感溫潤軟糯,甘潤稠厚如米湯。3、甜糯醇滑 濃郁高湯感,嘬飲茶湯,湯感濃郁醇厚。仔細(xì)品味杯中“工夫茶”,茶湯猶如一碗小火慢燉用文火熬出來的高湯,滿滿的濃郁感,一入口便能夠清晰感知到;湯色紅濃,色如瑪瑙。飲之溫潤舒適,氣韻通達(dá),香氣久久縈繞于唇齒之間。
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薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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