人參低聚肽粉是以人參根莖為原料，經(jīng)過粉碎、提取、生物酶解、干燥等多項工藝加工而成的小分子生物活性肽粉。人參作為名貴藥材被國人所熟知，是多種中藥方劑的主料，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上也給予極高的評價。目前人參中所熟知的藥效成分是人參皂苷，除此之外，人參還含有多糖，氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分。利用特異性酶解技術(shù)，將人參中蛋白質(zhì)酶解成小分子肽，獲得人參低聚肽，人參低聚肽不僅含有小分子活性肽，還很好的保留了人參皂苷等高價值營養(yǎng)成分，極大提高了人參的營養(yǎng)性及功效性，快速成為新功能性食品中的熱點原料。

人參低聚肽粉的功效作用如下：

1、免疫調(diào)節(jié)作用：人參低聚肽可以通過增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能，提高適應(yīng)性免疫功能，通過增強(qiáng)單核-巨噬細(xì)胞吞噬功能和NK 細(xì)胞活性，提高固有免疫功能，從而起到增強(qiáng)免疫力的作用。

2、降血糖作用：人參低聚肽可以通過保護(hù)胰島β細(xì)胞，提高胰島素敏感性，調(diào)節(jié)糖脂代謝，抑制餐后血糖的上升，降低血糖曲線下面積，達(dá)到降血糖的作用。

3、提高耐缺氧作用：人參低聚肽能延長小鼠常壓耐缺氧存活時間、亞硝酸鈉所致缺氧存活時間和急性腦缺血缺血性缺氧存活時間，具有耐缺氧作用，具備作為一種新型耐缺氧制劑的潛力。

4、清咽功能：人參低聚肽具有清咽功能，作用機(jī)制為干預(yù)咽部炎癥反應(yīng)。

5、抗氧化作用：可顯著降低大鼠脂質(zhì)氧化產(chǎn)物和蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)物水平，顯著提高大鼠抗氧化酶活力和抗氧化物質(zhì)含量，具備作為一種新型抗氧化制劑的潛力。

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