資訊 > 食品原材料 > 東海龍舌茶葉湯色清澈明亮,幽香持久
東海龍舌茶葉是茶葉名稱,產于天臺山余脈入海前最后一個高峰——浙東寧波東錢湖福泉山?!皷|海龍舌”作為福泉山茶場主導產品,選用優(yōu)質茶樹品種之細嫩原料,經攤青、殺青、回潮、理條、烘干等多道工序,干茶外形扁平光潤、窄長秀麗、嫩綠顯毫;內質湯色清澈明亮、芽葉肥壯,葉底完整,且幽香持久,回味無窮。1988年“東海龍舌”獲得寧波市林業(yè)局、市茶葉學會頒發(fā)的名茶證書,并通過科技成果鑒定,列為名茶開發(fā)新產品。
東海龍舌茶葉的生長環(huán)境優(yōu)越,山之東是浩瀚的東海,山之西為浙江第一大天然淡水湖——東錢湖,有“一山觀湖海,萬翠擁福泉”之美譽。山中云蒸霧蔚,春秋不辨,“晴天遍地霧、雨天滿山云”;山上植被茂盛,土層深厚,腐殖質豐富,是優(yōu)質茶樹生長的理想之所。福泉山在秦始皇建置的古鄮縣境內,唐代陸羽《茶經》記著鄮縣(茶)產榆莢村,即今鄞州甲村,與福泉山呼息相望。“東海龍舌”脈承了鄮縣悠久的種茶傳統(tǒng)。
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在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數據驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯合國糧食及農業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物,其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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