資訊 > 食品原材料 > 南瓜蛋白粉是一種良好的植物蛋白源
南瓜蛋白粉來(lái)源于成熟的南瓜種子，南瓜籽又稱南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜蛋白中的高含量蛋白質(zhì)和膳食纖維、低含量脂肪和鈉，使它在眾多的植物性蛋白質(zhì)中成為那些尋求優(yōu)化身體,增強(qiáng)體質(zhì)人群的首選。對(duì)需要低熱量膳食的減肥者而言，用南瓜籽蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時(shí)也達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)攝取的均衡。且其蛋白質(zhì)的氨基酸組成豐富，是一種良好的植物蛋白源。
南瓜蛋白粉可以促進(jìn)免疫球蛋白的合成，有效增強(qiáng)體液免疫；還可提高T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)細(xì)胞免疫應(yīng)答；還可通過(guò)促進(jìn)多種內(nèi)分泌激素的釋放，包括胰島素、生長(zhǎng)激素、催乳素、抗利尿激素、和兒茶酚胺等，達(dá)到調(diào)節(jié)免疫的作用。南瓜籽蛋白與普通植物蛋白不同，它含有大量的谷氨酸。谷氨酸在人體中首先合成谷氨酰胺。實(shí)驗(yàn)研究證明，谷氨酰胺能夠增加肌肉細(xì)胞體積、刺激肌肉蛋白合成，提高肌肉活力，使肌肉得到增長(zhǎng)。目前市場(chǎng)多用乳清蛋白作為增肌粉原料，但是乳清蛋白是動(dòng)物源蛋白素食主義者不宜食用，且乳清蛋白中含有乳質(zhì)過(guò)敏源，而南瓜籽蛋白為植物蛋白，不含任何過(guò)敏源，易過(guò)敏體質(zhì)者完全可以安心食用。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的南瓜蛋白粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚南瓜蛋白粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。南瓜蛋白粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
膳食纖維是植物性食物中不可消化的部分，廣泛存在于水果、蔬菜、全谷物及豆類等食物中。它不僅是健康飲食中不可或缺的成分，還對(duì)身體的各項(xiàng)功能起著至關(guān)重要的作用。
膳食纖維被稱繼“六大營(yíng)養(yǎng)素”之后的“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列為人體不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)素。
近年來(lái)隨著食品專家、醫(yī)學(xué)工作者及生物領(lǐng)域內(nèi)專家的不斷研究，證明了膳食纖維在人們生活飲食中的重要性，并將膳食纖維列為新一代營(yíng)養(yǎng)素。
膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。
吃蛋白粉被很多健身人士看作增加肌肉的重要方式之一，但近期刊登在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志·開(kāi)放版》上的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，骨骼肌質(zhì)量與膳食纖維的攝入量也有關(guān)系，特別是對(duì)中老年人而言。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
