資訊 > 食品原材料 > 苜蓿苗粉具有哪些功效和作用？
苜蓿苗粉是由苜蓿草按一定的莖葉比例制成的草粉，是一種調(diào)整配合飼料適口性及理化性狀的草粉類飼料原料。苜蓿草粉富含氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素，因此在農(nóng)業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用和大面積種植。飼料用苜蓿草粉的質(zhì)量共分為三級，分別對應(yīng)著不同的粗蛋白、粗纖維、粗灰分比例。陜西、甘肅、山西、新疆等地是中國苜蓿草粉的主要產(chǎn)區(qū)。
苜蓿苗粉功效與作用：
1、止咳平喘，現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，苜蓿粉中含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。
2、補血止血，苜蓿粉中含有較多量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿粉中所含的維生素B12成分，可治療惡性貧血.此外，苜蓿粉還含有止血作用的維生素K，民間常用治胃或痔、腸出血。
3、通便排毒，苜蓿粉中含有粗纖維，可促進(jìn)大腸蠕動，幫助大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。
4、綜合作用，苜蓿粉中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化，并有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿粉中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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