薄荷香精是比較常見(jiàn)的一種香料，經(jīng)常用于制造一些食品，經(jīng)常用于卷煙、化妝品，它能夠彌補(bǔ)產(chǎn)品的原本香氣不足，能夠提升產(chǎn)品的香氣。一般來(lái)說(shuō)在一些食品當(dāng)中這樣的香精的量是非常小的，但是要注意，如果長(zhǎng)期攝入或者是長(zhǎng)期過(guò)量攝入，對(duì)身體會(huì)造成一定的影響，容易導(dǎo)致慢性中毒。

薄荷香精主要為了補(bǔ)充產(chǎn)品中原有香氣的不足，穩(wěn)定和輔助產(chǎn)品中的固有香氣，矯正產(chǎn)品中的不良?xì)馕?，薄荷香精能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。通常在食品制作過(guò)程，食用香精用量較小，一般對(duì)健康危害不大。不過(guò)，如果是人工合成的食用香精，若又屬非法添加成份，含非法的化學(xué)成份，長(zhǎng)期過(guò)量攝取，可能造成人體中毒，造成肝臟損傷，影響肝臟解毒功能。

薄荷香精中肉桂成份及丁香成份還有抑菌防腐等功效，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期；還能顯著增加胃粘液分泌，有抗 暖胃溫腎的保健功效，應(yīng)用在產(chǎn)品中可提升產(chǎn)品的保健附加值。薄荷香精融合性好，可與飲料、糕點(diǎn)的原料融合，提升產(chǎn)品的口感和香味，冰涼爽口，特別是夏天更具有清爽的強(qiáng)勁效果。還對(duì)口腔和咽喉有強(qiáng)烈的冰爽刺激，對(duì)皮膚及粘膜產(chǎn)生清涼感以減輕不適宜。

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