資訊 > 市場動態(tài) > 海南?？冢簣猿帧爸瘟臃鰞?yōu)” 促進豆制品行業(yè)健康發(fā)展
近日，海南省?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局組織開展豆制品生產質量安全專項整頓治理，以整治促提高、以整治抓規(guī)范，督促豆制品生產企業(yè)、小作坊等豆制品生產者依法規(guī)范生產經營，促進豆制品行業(yè)健康有序發(fā)展。
一是統(tǒng)籌部署。制定《?？谑?022年食品生產環(huán)節(jié)豆制品食品安全專項整治工作方案》，深入開展豆制品食品安全專項整治；
二是排查摸底。堅持治劣與扶優(yōu)相結合，認真摸排梳理豆制品生產經營情況，建立電子臺賬實行動態(tài)管理；
三是集中整治。以生產非發(fā)酵性豆腐、豆腐干、豆泡、腐竹、豆腐皮等豆制品生產加工單位為整治重點，集中力量對轄區(qū)內豆制品生產加工單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴厲打擊無證生產、使用非食用物質、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
整治期間全市出動執(zhí)法人員110多人次，監(jiān)督檢查豆制品生產企業(yè)、小作坊60多家次，提出整改意見50多條，警告或責令改正5家，不斷提升全市豆制品食品安全水平。
近年來，大家對健康食品關注度不斷提高，植物基食品需求不斷增長。豆制品作為植物蛋白來源的代表，與動物蛋白的肉類制品和乳制品，雖然面臨行業(yè)的競爭，但市場仍舊是一片藍海。
近年來，大家對健康食品關注度不斷提高，植物基食品需求不斷增長。豆制品作為植物蛋白來源的代表，與動物蛋白的肉類制品和乳制品，雖然面臨行業(yè)的競爭，但市場仍舊是一片藍海。
目前飲食方式多元化，食用素食的人越來越多。但是，吃素究竟好不好?素食能否滿足人體必需的營養(yǎng)?吃素的人是否更健康?應該如何看待吃素這件事?中國工程院院士、營養(yǎng)與食品安全專家陳君石日前對這些問題進行了解答。
針對近段時間以來，不少企業(yè)關于生產腐乳、豆豉等發(fā)酵豆制品中沒有添加丙酸（鈣/鈉），但在抽檢過程中卻被檢測出丙酸的問題，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會近日進行了說明。
為積極應對新挑戰(zhàn)，以“創(chuàng)新、協(xié)同、開放、共享、發(fā)展”為主題的首屆中國豆制品加工技術創(chuàng)新發(fā)展論壇近日在湖南省邵陽市舉辦，多位行業(yè)專家深入分析和探討了豆制品行業(yè)的發(fā)展趨勢以及大豆品種選育、豆制品產品開發(fā)、機械設備研發(fā)和副產物再利用等方面的研究成果，為傳統(tǒng)豆制品產業(yè)帶來了新的發(fā)展思路。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性，可有效保護產品質量，延長保質期，同時在工業(yè)生產中具有廣泛的功能應用。隨著現(xiàn)代生產對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
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