4月15日，海關(guān)總署發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者暫停食用意大利巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅集團(tuán)比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的4類巧克力產(chǎn)品，原因是上述產(chǎn)品可能受到沙門氏菌污染。

據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)通報(bào)并經(jīng)比利時(shí)駐華使館確認(rèn)，費(fèi)列羅集團(tuán)宣布在全球范圍內(nèi)召回上述產(chǎn)品。費(fèi)列羅日前發(fā)表聲明，對(duì)沙門氏菌事件表示“真誠(chéng)地道歉”。

根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布消費(fèi)提示，根據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)通報(bào)并經(jīng)比利時(shí)駐華使館確認(rèn)，意大利巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅集團(tuán)宣布在全球范圍內(nèi)召回其在比利時(shí)阿爾?。ˋrlon）工廠生產(chǎn)的任何批次、保質(zhì)期和包裝方式的品類為Kinder Surprise、Kinder Mini Eggs、Kinder Surprise Maxi和Kinder Schokbons的巧克力產(chǎn)品。召回原因是上述產(chǎn)品可能受到沙門氏菌污染。

海關(guān)總署提醒消費(fèi)者，暫不通過(guò)任何渠道購(gòu)買費(fèi)列羅集團(tuán)比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的上述產(chǎn)品。如有任何方式（包括各種渠道購(gòu)買、贈(zèng)予）獲得費(fèi)列羅集團(tuán)比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的上述產(chǎn)品，立即停止食用，與原獲得渠道聯(lián)系退貨事宜或與費(fèi)列羅貿(mào)易（上海）有限公司聯(lián)系。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月8日，費(fèi)列羅發(fā)表了一份聲明，對(duì)沙門氏菌事件表示“真誠(chéng)地道歉”，并稱其位于比利時(shí)東南部阿爾隆鎮(zhèn)的工廠目前已暫停運(yùn)營(yíng)。據(jù)了解，這家工廠的產(chǎn)品主要銷往比利時(shí)、英國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家。

4月9日，費(fèi)列羅中國(guó)發(fā)表聲明稱，費(fèi)列羅中國(guó)向消費(fèi)者承諾，由中國(guó)生產(chǎn)以及進(jìn)口至中國(guó)內(nèi)地（包括在途與官方渠道在售）的全線健達(dá)產(chǎn)品，均與涉事的比利時(shí)生產(chǎn)工廠無(wú)任何關(guān)聯(lián)，不在此次召回范圍內(nèi)。

費(fèi)列羅中國(guó)還表示，費(fèi)列羅已暫停比利時(shí)阿爾隆工廠的生產(chǎn)，并正在與當(dāng)?shù)厥称钒踩块T積極合作調(diào)查沙門氏菌事件。

4月14日，費(fèi)列羅中國(guó)再次發(fā)表聲明，針對(duì)疑似與沙門氏菌疾病關(guān)聯(lián)的比利時(shí)產(chǎn)的健達(dá)產(chǎn)品，費(fèi)列羅集團(tuán)目前正在相關(guān)市場(chǎng)開(kāi)展預(yù)防性主動(dòng)召回。費(fèi)列羅中國(guó)留意到部分產(chǎn)品可能通過(guò)跨境電商、海淘、轉(zhuǎn)口貿(mào)易等非公司授權(quán)銷售渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的理念，公司將對(duì)該部分產(chǎn)品的召回提供協(xié)助。

公開(kāi)資料顯示，費(fèi)列羅集團(tuán)成立于1946年，為家族式經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)任掌門人Giovanni Ferrero已是第三代經(jīng)營(yíng)者，也是意大利首富。

據(jù)其發(fā)布的截至2021年8月31日的2020/2021財(cái)年合并財(cái)務(wù)報(bào)告，費(fèi)列羅集團(tuán)該財(cái)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總額127億歐元，較上一財(cái)年的123億歐元增長(zhǎng)了3.4%。

腸道友好型食品的創(chuàng)新趨勢(shì)

食品飲料行業(yè)觀察

在國(guó)際食品信息委員會(huì)（IFIC）近期對(duì)1000名18歲及以上成年人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，近四分之三的消費(fèi)者高度重視消化健康；24%的人表示消化健康是他們整體健康中最重要的方面；48%的人認(rèn)為消化健康很重要，但其他健康方面也更重要。

關(guān)注消化健康

消費(fèi)者對(duì)消化健康的關(guān)注仍然是市場(chǎng)熱門，根據(jù)Innova追蹤到的帶有消化健康宣稱的全球食品飲料新品數(shù)據(jù)， 2019年，澳新地區(qū)應(yīng)用消化健康宣稱的新品發(fā)布占該地區(qū)總新品發(fā)布量的6.9%，領(lǐng)先全球其他地區(qū)。其次是北美地區(qū)，相關(guān)宣稱的應(yīng)用比例是5.7%。亞洲地區(qū)排名第三，占比3.5%。

消化健康宣稱持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新，在各個(gè)食品飲料品類中蓬勃發(fā)展。根據(jù)Innova數(shù)據(jù)，過(guò)去5年間，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和乳制品領(lǐng)先亞太地區(qū)消化健康新品發(fā)布。2019年超過(guò)40%的帶有消化健康宣稱的食品飲料新品都是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

越來(lái)越多的主流品類也開(kāi)始應(yīng)用消化健康宣稱，包括熱飲和軟飲，甚至零食品類。益生菌乳品、發(fā)酵食品以及無(wú)麩質(zhì)、無(wú)乳糖產(chǎn)品的興起，都是喂了針對(duì)消化不良的人群所促成的。

消化健康的明日之星--益生元、益生菌

益生元和益生菌在消化健康領(lǐng)域的前景一片光明，全球益生元和益生菌市場(chǎng)預(yù)計(jì)到2025 年將分別增長(zhǎng)至 66.5 億美元和 743 億美元。根據(jù)Innova 2020趨勢(shì)調(diào)研，受訪的亞洲消費(fèi)者中，三分之二熟悉益生菌，五分之三熟悉益生元。各類科普和市場(chǎng)教育使得消費(fèi)者越來(lái)越了解有益消化健康的原料，推動(dòng)了帶有益生菌和益生元宣稱新品的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)。

當(dāng)被問(wèn)及在哪里尋找益生菌時(shí)，受訪者中的許多人表示在酸奶、水果和蔬菜以及膳食補(bǔ)充劑中尋找益生菌和益生元。54%的受訪者選擇酸奶，47%的人選擇水果或蔬菜，44%的人選擇膳食補(bǔ)充劑。當(dāng)被問(wèn)及益生元的問(wèn)題時(shí)，酸奶占38%，水果或蔬菜占37%，膳食補(bǔ)充劑占36%。

發(fā)酵食品是熱點(diǎn)

針對(duì)消化健康的功能性食品需求并不是一種新趨勢(shì)，但這一趨勢(shì)似乎將持續(xù)下去，并有可能加速爆發(fā)。典型的案例是，以開(kāi)菲爾和康普茶為代表的發(fā)酵產(chǎn)品廣受消費(fèi)者的歡迎，尤其是在歐美市場(chǎng)。

康普茶在美國(guó)天然渠道中每年增長(zhǎng)為30%，傳統(tǒng)渠道的年增長(zhǎng)為50%。Fortune Business Insights市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年開(kāi)菲爾市場(chǎng)規(guī)模為12.3以美元，預(yù)計(jì)2027年為18.4億美元。而在中國(guó)市場(chǎng)，9.8%的消費(fèi)者希望飲用天然發(fā)酵飲料，并將其與消化聯(lián)系在一起。

發(fā)酵食品是一個(gè)不斷發(fā)展的領(lǐng)域，它依靠微生物來(lái)創(chuàng)造風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)和其他特性，完美契合了消費(fèi)者對(duì)腸道菌群的理解以及由此產(chǎn)生的前沿生活方式。

隨著意識(shí)和教育的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)消化健康的關(guān)注可能會(huì)繼續(xù)增加。如果制造商和生產(chǎn)商想要充分利用這一趨勢(shì)將帶來(lái)的機(jī)遇，那么他們必須確保自己處于創(chuàng)新的前沿。