資訊 > 市場動態(tài) > 加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)管控 貴州仁懷發(fā)布醬香白酒“行業(yè)指南”
近日,貴州省仁懷市委常委、市政府常務(wù)副市長李林波在仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)新聞發(fā)布會上表示,仁懷從今年起正式啟動仁懷醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)工作,切實加強(qiáng)核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)、品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新、品質(zhì)管理和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)準(zhǔn)入、誠信體系等制度建設(shè),加快建立檢測、研發(fā)、認(rèn)證、溯源等公共服務(wù)平臺,規(guī)范核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)和經(jīng)營行為,保護(hù)生產(chǎn)者、銷售者和消費者的合法權(quán)益,營造平等競爭的良好環(huán)境,促進(jìn)醬香白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不斷探索具有時代特色的國內(nèi)白酒產(chǎn)區(qū)制度建設(shè)。
會上,仁懷正式發(fā)布了《中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)建設(shè)管理暫行辦法》(以下簡稱《辦法》)。據(jù)介紹,這將對加強(qiáng)“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”生態(tài)環(huán)保、品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新、品質(zhì)管理和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)準(zhǔn)入,加快建立檢測、研發(fā)、認(rèn)證、溯源等公共服務(wù)平臺,加強(qiáng)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)工藝、醬酒文化的宣傳推廣,提升“核心產(chǎn)區(qū)”品牌知名度和影響力以及推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用,將成為指導(dǎo)醬香白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的“行業(yè)指南”。
仁懷市工業(yè)和商務(wù)局局長趙洪介紹,今年1月,仁懷制定了《辦法》,《辦法》界定了核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒體風(fēng)格、醬香白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動必須遵守的法律法規(guī)、企業(yè)執(zhí)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)區(qū)標(biāo)識運用、企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容;對茅臺酒生產(chǎn)區(qū)的保護(hù)、產(chǎn)區(qū)企業(yè)的認(rèn)定、產(chǎn)區(qū)的管理和企業(yè)的分級評估等進(jìn)行了規(guī)范。
在企業(yè)管理方面,《辦法》規(guī)定,在核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的醬香酒,必須是以特有的仁懷糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥為原料,按照傳統(tǒng)大曲醬香酒生產(chǎn)工藝,采用固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、長期儲存、精心勾調(diào)而成,具有典型大曲醬香酒風(fēng)格的白酒,且不得添加任何非發(fā)酵的呈香呈味物質(zhì)或食用酒精。酒類生產(chǎn)經(jīng)營活動應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量等法律法規(guī),建立健全醬香白酒工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),堅守傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》;依法注冊、備案使用酒類商標(biāo)標(biāo)識,禁止非法侵權(quán)冒用、盜用、濫用“貴州茅臺酒”“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”“仁懷醬香酒”“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”“核心產(chǎn)區(qū)”“茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)”等知識產(chǎn)權(quán)商標(biāo)、標(biāo)識、矢圖和文字;企業(yè)新建、擴(kuò)建項目應(yīng)符合產(chǎn)區(qū)布局規(guī)劃,從事醬香白酒生產(chǎn)、儲運、銷售等經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)依法執(zhí)行國家、行業(yè)或地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定。
在產(chǎn)區(qū)認(rèn)證方面,《辦法》提出,對茅臺酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域?qū)嵭凶顕?yán)格的空間管控及保護(hù);產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)通過環(huán)評和白酒企業(yè)綜合治理工作、符合排污要求,產(chǎn)品生產(chǎn)過程符合《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,經(jīng)過評審后可以認(rèn)證為產(chǎn)區(qū)企業(yè),列入相應(yīng)名錄。產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他企業(yè)只能作為產(chǎn)地企業(yè)(作坊),不得冒用核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)名號。建立核心產(chǎn)區(qū)管理委員會,制定核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)識,對列入產(chǎn)區(qū)企業(yè)名錄的,有權(quán)向產(chǎn)區(qū)管理委員會申請使用。產(chǎn)區(qū)管理委員會對申請企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)地、產(chǎn)品工藝和質(zhì)量、使用原料等進(jìn)行審核,通過審核后,對符合使用條件的申請企業(yè)授予使用權(quán)。制定綜合分級評估體系,建立綜合評估委員會,對核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)實行分級管理,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營管理行為,每3年開展一次評定工作。
在產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理層面,《辦法》還對產(chǎn)區(qū)管理機(jī)構(gòu)、政策扶持、生產(chǎn)許可、環(huán)保要求、要素保障、資源保護(hù)、宣傳推廣、文化建設(shè)等內(nèi)容作了明確規(guī)定。具體落實到企業(yè)總數(shù)“只減不增”,實行“三個一批”治理,開展“千企培訓(xùn)”,實施“四改造兩建設(shè)四提升”工程,執(zhí)行“三線一單”,推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展。
據(jù)了解,2021年9月,在全國輕工業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展大會上,仁懷獲授“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)”稱號,這是全國首個以醬香白酒命名的酒產(chǎn)區(qū),標(biāo)志著仁懷白酒產(chǎn)業(yè)以國際化的標(biāo)準(zhǔn),朝著區(qū)域化、集約化、高端化、規(guī)范化發(fā)展?!敖?jīng)專家反復(fù)調(diào)研,最終確定仁懷醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)面積共計為120.44平方公里,分為三類?!壁w洪介紹,第一類是茅臺酒產(chǎn)區(qū),即國家標(biāo)準(zhǔn)委2015年5月發(fā)布的第14號公告明確的茅臺酒地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍,面積為15.03平方公里;第二類是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),主要范圍包括赤水河茅臺段河?xùn)|片區(qū)和河西片區(qū),面積為53.03平方公里;第三類是名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū),主要范圍包括同民片區(qū)、榮昌壩片區(qū)、五岔片區(qū)、榮華片區(qū)、美酒河片區(qū)等,面積為52.38平方公里。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,采用咀嚼方式服用,口感酸甜可口,深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C,還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成,并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品,因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感,能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化,并有助于控制血糖與血脂水平,適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中,餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢,成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序,大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量,滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉,因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性,不僅適合直接食用,還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中,不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件,成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造,能夠有效防止介質(zhì)污染,保持流體的純凈性,尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中,自動開箱機(jī)作為自動化設(shè)備的重要組成部分,正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序,大幅度提升生產(chǎn)效率,減少人工參與。
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