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犁刀混合機(jī)是一種新型、高效粉體混合設(shè)備，此混合機(jī)作用下的物料保持湍流的原理，攪拌器犁式的形狀，配合攪拌速度，產(chǎn)生離心渦旋運(yùn)動(dòng)，致使受力物料三維擴(kuò)散，并彼此融合。適合于干粉，粒子與小塊狀，與低粘度漿料的混合。
犁刀混合機(jī)由筒體、旋轉(zhuǎn)主軸、犁刀組、飛刀組、支撐件、傳動(dòng)件、噴頭、夾套等構(gòu)成。啟動(dòng)電機(jī)后，主軸帶動(dòng)犁刀組旋轉(zhuǎn)，物料沿犁刀兩側(cè)面的法線方向拋出，流經(jīng)飛刀組時(shí)，被高速旋轉(zhuǎn)的飛刀迅速、高效地打斷、分散。物料被高速飛刀分散后，跌入混合機(jī)底部，犁刀組提供了物料混合所需要的復(fù)合力，被混合物料在混合機(jī)內(nèi)部做全方位復(fù)合循環(huán)，迅速到達(dá)混合目的。犁刀式混合機(jī)主軸及飛刀組固定方式為外置軸承座，和筒體接觸處采用輪轂填料密封，其添料盒為精加工件，從而保證了混合機(jī)的密封性能，不漏料，很好地保護(hù)了外置軸承。
犁刀混合機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn) 1.快速對物料進(jìn)行切割、破碎、攪拌。 2.先進(jìn)的加工工藝確保設(shè)備造型美觀，犁刀與筒體的間隔更小。 3.主軸密封處采用聚四氟密封和氣密封，雙重密封。 4.可增加了夾套加熱或冷卻裝置。
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薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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