紅豆薏米八寶粥是以紅豆和薏仁米為關(guān)鍵食物，另配上一些別的的五谷雜糧，相互制做而成的粥。做為一種較為普遍的八寶粥，紅豆薏仁八寶粥的作用和功效是比較多的，例如能夠 消腫、健脾養(yǎng)胃、去濕氣、補(bǔ)腎、防癌、防止脫發(fā)等。

紅豆薏米八寶粥是治濕濁良好是的藥。薏仁米，能夠 治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養(yǎng)血。紅豆，在中藥材里稱(chēng)做為“紅小豆”，也是有顯著的利濕，消腫，健脾養(yǎng)胃之作用，因?yàn)樗酋r紅色的，鮮紅色深入人心，因而它還能補(bǔ)心。薏仁米紅豆的功效關(guān)鍵便是去濕氣，可以去除身體的體內(nèi)濕氣，特別適合夏天及濕寒較重的人服用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的上品。

紅豆薏米八寶粥能提高腎臟功能，并有清熱解毒有利排尿功效，因而對(duì)水腫患者也是有功效；經(jīng)當(dāng)代藥理學(xué)科學(xué)研究證實(shí)，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌細(xì)胞的增殖，可用以胃癌、子宮頸癌的輔助醫(yī)治；紅豆薏仁八寶粥中的薏仁米和紅豆全是高營(yíng)養(yǎng)成分的食物，他們所帶有的營(yíng)養(yǎng)元素能夠 立即功效于人類(lèi)的秀發(fā)，對(duì)脫發(fā)和掉頭發(fā)和秀發(fā)早白都是有非常好的抑制效果，此外薏仁米八寶粥中的維生素b2成分也很高，大家服用之后對(duì)缺乏這類(lèi)維他命引起的腳氣有一定的防止功效。

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