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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 焦磷酸鉀在食品工業(yè)中可作乳化劑、螯合劑等用途

    2021-12-14 來源:sjgle食品加工包裝在線
    焦磷酸鉀是一種無機(jī)物,通常是由焦磷酸與氫氧化鉀反應(yīng)生成的一組含磷化合物。

    焦磷酸鉀是一種無機(jī)物,通常是由焦磷酸與氫氧化鉀反應(yīng)生成的一組含磷化合物。白色粉末狀。在空氣中有吸濕性。相對密度2.534。熔點(diǎn)1109℃。在180℃時(shí)失去二分子結(jié)晶水,300℃時(shí)失去全部結(jié)晶水。性質(zhì)與焦磷酸鈉相像,但溶解度較大。溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈堿性。

    焦磷酸鉀主要用于無氰電鍍,代替氰化鈉作為電鍍的絡(luò)合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業(yè)的黏土分散劑,顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業(yè)用于除去水中的少量三價(jià)鐵離子,提高漂染質(zhì)量。焦磷酸鉀亦是雙氧水優(yōu)良的穩(wěn)定劑。

    焦磷酸鉀在食品工業(yè)中用作乳化劑,組織改進(jìn)劑,螯合劑,還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用,通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石,防止水果罐頭變色;提高冰淇淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎魚肉的持水性;改善面類口味及提高得率,防止干酪老化等。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的焦磷酸鉀,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚焦磷酸鉀原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。焦磷酸鉀供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。


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